Barcelona acoge el 6 de marzo la cumbre de seguridad alimentaria Global Safety Initiative

HOSTELVENDING.com /20/02/13.- Los asistentes podrán conocer e intercambiar experiencias innovadoras en gestión de seguridad en alimentación. Sesiones plenarias, conferencias y análisis temáticos ofrecerán una excelente oportunidad para conectar con operadores del sector y hacer negocios. La mayoría de los profesionales consideran este encuentro como el más representativo de la industria logrando su consolidación a largo de doce años de celebración.

El programa 2013 abordará, entre otras, cuestiones como 'La seguridad alimentaria en una economía global'; 'La reducción de la carga mundial de enfermedades transmitidas por alimentos'; 'Sistema global de alimentos en tiempos de incertidumbre'; 'El mundo de la gestión de la cadena de suministro'; 'Marcas de gestión de la calidad'; 'Herramientas para el control de la seguridad alimentaria mundial': 'Alimentos producidos localmente' o 'Fraude alimentario'.

Además, se hablará de seguridad alimentaria y embalaje, almacenamiento, distribución; medios de comunicación y seguridad alimentaria, tecnologías de fabricación, vigilancia ambiental, de la crisis mundial de alimentos, del futuro de la alimentación y del consumidor. Además, la Cumbre contará un espacio dedicado a mercados globales con ejemplos como los de Argentina, Sudáfrica o Malasia. Entre los ponentes de esta edición, expertos y profesionales de primera línea como Frank Yiannas, vicepresidente de Seguridad Alimentaria de Walmart EE-UU; Yves Rey,Corporativa de Calidad gerente general de Danone, Francia; Catherine Francois, directora de gestión global del Riesgo de Sealed Air Diversey; Richard Stadler del Grupo de Expertos de Seguridad Alimentaria de Nestlé y Mariano Rodríguez Mova, director de Calidad y Desarrollo Sostenible de Carrefour España, entre otros.