Barry Callebaut abre un nuevo centro de innovación y creación de propuestas chocolateras

HOSTELVENDING.com 17/08/2017.- Barry Callebaut ha abierto un nuevo BC Studio, un centro para la creación e innovación de nuevas propuestas chocolateras en Bandung, Indonesia. Equipado con las últimas aplicaciones de cocina, como hornos, masa y heladeras, el nuevo estudio ofrece un gran potencial para ejercitar la creatividad en aplicaciones de confitería. Además, también hay espacio para la cocina contemporánea abierta para que lo clientes vivan experiencias mas de cerca y mantengan contacto más personal con los “artesanos en el trabajo” y se inspiren con su actividad.

El presidente regional de Barry Callebaut en Asia-Pacífico, Ben De Schryver, dijo en su discurso de apertura que BC Studio versa sobre la co-creación. “La co-creación es un viaje verdaderamente único en el que aprovechamos nuestra comprensión del mercado y los consumidores, nuestra experiencia en el cacao y el chocolate, y nuestra red de chefs innovadores y creativos para crear experiencias de marca relevantes y diferenciadoras”, aseguró.

BC Studio es un centro de innovación sobre los ingredientes de buena calidad se combinan con la experiencia y la pasión para desarrollar nuevas ideas inspiradoras y creativas. Algunos de los elementos clave del estudio son un espacio inspirado cuidadosamente preparado, así como una sala de descanso para los clientes que participan en conversaciones con los dependientes y vendedores. Además, cuenta con equipos de desarrollo de productos y chefs en un ambiente relajado.

Los equipos en el nuevo BC Studio pueden proporcionar valiosas ideas globales sobre tendencias y crear productos específicos según vayan solicitando los clientes.