Barry Callebaut llevará sus chocolates de colores sin aditivos artificiales a la Feria de Dulces de Colonia
HOSTELVENDING.com 20/12/13.- La feria de dulces y golosinas que se celebra en Colonia, Alemania, el próximo mes de enero tendrá entre sus expositores los principales fabricantes de chocolates y pasteles del mundo.
Barry Callebaut ya ha confirmado su participación con la intención de presentar sus últimas innovaciones, creaciones únicas especialmente pensadas para la industria láctea, confitera, panadera y también para el segmento de los helados.
Pero sin duda la ISM 2014 será una buena oportunidad para ver la propuesta más colorida de Barry Callebaut, la línea Cocoart Collection. A base de polvo de cacao de colores, concretamente rojo y morado, obtenido a base de un procesamiento propio y patentado, la compañía ha creado una serie de chocolatinas con llamativos diseños y, lo más importante, sin aditivos complementarios, sin colorantes artificiales, respondiendo así a la creciente demanda de productos más naturales.
"Barry Callebaut es el único fabricante del mercado capaz de producir y ofrecer chocolate libre de aditivos con diseños impresos o como complemento para su ampliación alimentaria. Es un elemento totalmente revolucionario en el mercado", explica Sofie de Lathouwer, directora de Marketing para Europa.
También exhibirá la amplia gama de opciones para la decoración de alimentos impulsada en los últimos años. Todas ellas realizadas a base del mejor cacao cultivado en las localizaciones escogidas propiedad de la chocolatera.
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