Ikea y su salto al futuro: Bienvenidos al restaurante del mañana, 100% digitalizado

HOSTELVENDING.COM 31/08/2023.- En un giro audaz hacia la innovación en el sector de la restauración, Ikea ha lanzado su revolucionario concepto de restaurante digitalizado en su establecimiento ubicado en Vallecas, Madrid. Esta nueva experiencia gastronómica, que se extenderá a nivel global, presenta un enfoque completamente nuevo en la forma en que los clientes interactúan con el proceso de pedido y disfrute de su comida.

Desde el 29 de agosto de 2023, los visitantes del restaurante y la zona Bistro en el Ikea de Vallecas tienen la oportunidad de experimentar la comodidad del pedido digital mediante una aplicación web especialmente diseñada. Siguiendo el ejemplo de su exitosa implementación en mercados como Suecia y China, esta solución tecnológica permite a los comensales escanear un código QR con sus dispositivos móviles, brindándoles acceso instantáneo a un menú digital completo.

Santiago Salgado, cargo del equipo de desarrollo digital de Ikea en España, destaca la versatilidad y accesibilidad de esta aplicación, la cual es compatible con todos los sistemas operativos de smartphones. Además de presentar una gama completa de platos disponibles, ofertas y detalles sobre ingredientes y alérgenos, la plataforma también facilita el proceso de pago. Los clientes pueden realizar transacciones seguras utilizando tarjetas Visa y Mastercard, con planes de futuras actualizaciones para incluir métodos de pago alternativos como Bizum, un método que sí  incluyen ya algunas máquinas expendedoras.

Esta iniciativa surge después de una meticulosa evaluación interna de las soluciones exitosas implementadas en distintos mercados internacionales. Según Salgado, la implementación de este servicio en España es el resultado de la adaptación y personalización de estas innovaciones a la cultura local y las preferencias de los clientes españoles. En sus palabras, "permite pedir comida solo desde dentro de la tienda, para evitar pedidos falsos, y ayuda a una mejor gestión interna de la cocina y de sus flujos de trabajo, controlar mejor los tiempos de espera de los clientes y una mayor satisfacción". , ya que no tienen la presión de elegir los productos disponibles en el restaurante mientras llega el turno en una cola".

Este nuevo modelo de restaurante digitalizado no solo redefine la experiencia de los clientes en términos de conveniencia y personalización; también tiene un impacto significativo en la eficiencia operativa. Al eliminar la necesidad de esperar en largas colas para realizar pedidos y pagar, Ikea busca agilizar el proceso de servicio y mejorar la satisfacción del cliente en su restaurante.

Además de la introducción del pedido digital, Ikea ha aprovechado esta oportunidad para renovar la imagen de su restaurante en Vallecas. Esta renovación de la estética y el ambiente culinario es un avance de los cambios que se implementarán en todas las tiendas de la compañía en el futuro cercano.

Se trata de otra muestra más del potencial de la distribución y restauración automáticas. Por su parte, la multinacional sueca Ikea ha dado un paso audaz hacia ese camino y en la modernización de la experiencia gastronómica al introducir su concepto de restaurante digitalizado en su local de Vallecas; al tiempo que pone de manifiesto el potencial de la distribución automática en la transformación de la restauración hacia el futuro.