Buenas noticias para el vending saludable: el 50% de los españoles afirmar tener la intención de cambiar su dieta con más ensaladas

HOSTELVENDING.com 26/05/2017.- Los operadores de vending que han decidido apostar por productos saludables entre sus máquinas están de suerte. Continuando con la tendencia del mercado, saltan a la luz nuevas evidencias de que los españoles se deciden cada vez más por un consumo saludable fuera de casa. En este caso, el protagonismo viene de la mano de las ensaladas envasadas, cuya compra parece estar asociada a otros hábitos igualmente saludables.

De acuerdo a los datos arrojados por el estudio ‘¿Comemos saludable los españoles?’, realizado por Florette, los españoles estamos cada vez más concienciados con la relación entre una alimentación saludable y la calidad de vida. De este modo, ya son tres de cada cuatro los españoles que se han propuesto recientemente comer más saludable.

Actualmente la base de la alimentación en España son los frescos y más concretamente los vegetales. De este modo, el 98% de los españoles encuestados para el estudio reconocieron consumir vegetales en su día a día, y el 88% ensaladas.  Sin embargo, aún hay un 37% de la población que echa en falta mayor variedad de vegetales, mientras que un 20% cree que sería positivo que hubiese más diversidad de ensaladas.

Al respecto de las ensaladas envasadas, la investigación ha conseguido establecer una relación entre su consumo y la práctica de otros hábitos igualmente saludables, como comer variado, desayunar antes de salir de casa, beber más de un litro de agua al día, prácticar ejercicio y evitar determinados alimentos que podrían no ser tan saludables.

Según los resultados de la investigación, el consumo de vegetales se hace especialmente patente a partir de los 36 años; mientras que si lo segmentamos por sexo, seguirían siendo las mujeres las que en mayor proporción optan por este tipo de productos, aunque sin que haya una diferencia sustancial (89% frente al 85% de los hombres).

Por otro lado, el 75% de los encuestados afirmaron tener la intención de comer más saludable, un dato que es considerablemente más alto en el caso de las generaciones más jóvenes (de entre 18 y 25 años) para quienes este propósito alcanza al 86% de la población.  De entre todos los que se han planteado este objetivo, dos tercios pretenden  alcanzarlo mejorando su consumo de ensaladas.

En cuanto al consumo fuera del hogar, un 58% de los españoles consideran  que toman alimentos saludables cuando sale a comer fuera de casa. En este caso, es el segmento que va de los 18 a los 35 años el que en menor medida tiene este hábito.

Por regiones, Cataluña es la comunidad autónoma donde se registran datos más positivos a la hora de comer saludable fuera de casa, con hasta un 67% de catalanes que manifiestan tener este hábito.

El imparable crecimiento de la comida vending saludable y orgánica