Buenos aires para la alimentación en Argentina

Alimentaria Mercosur, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, cerró su segunda edición como la feria más importante de la región.

El certamen (del 12 al 14 de agosto en el Predio Ferial La Rural de Buenos Aires) registró cifras que superaron las expectativas: 13.581 visitantes y 140 expositores. Además, ofreció iniciativas como las 28º Jornadas del Supermercadismo Argentino a cargo de CAS-FASA. Las claves para acceder a los mercados internacionales, la inflación y el tipo de cambio fueron algunos de los temas que se abordaron.

La feria estrenó una variada propuesta de espacios y actividades como Pastelería y Cocina Maestra, donde maestros pasteleros argentinos prepararon 12 clases demostrativas de pastelería con sabores de vanguardia; Coffee Time, un espacio donde se ofreció una cuidada carta de cafés seleccionados. VinAr acogió 18 demostraciones sobre el mundo vitivinícola, la enología y el maridaje.
Los productos gourmet tuvieron su espacio en Alimentos Premium, y la mejor gastronomía del país en el congreso Tendencias Gastronómicas, donde los más reputados chefs de Argentina mostraron las últimas tendencias culinarias.

La próxima edición tendrá lugar del 8 al 10 de Septiembre de 2009, con la intención de facilitar la participación en el evento de empresas tanto españolas como europeas.