Caffè Culture confirma el cuadro de actividades y participantes en la feria

La feria de la industria del café (del 23 al 25 de junio en el Olympia de Londres), Caffè Culture, anunció ayer 26 de abril el programa completo de actividades, talleres, competiciones, seminarios y conferencias, en lo que promete ser el mayor evento del año en este sector en el Reino Unido.

La feria ha doblado sus cifras de participación con respecto a la edición del pasado 2009, y ha confirmado que pondrá una especial atención sobre el café en el sector de la hostelería. Los más de 250 expositores de todo el mundo ofrecerán al público una gran variedad de productos y servicios para este tipo de negocio, además de dar la oportunidad de entrar en contacto con las empresas proveedoras, distribuidoras y fabricantes líderes del mercado internacional. Algunas de las firmas que ya han confirmado su asistencia son: La Cimbali, La Marzocco, Rombouts, Wega, Drury Tea & Coffee, InterAmerican y Cadbury.

De igual forma, muchas asociaciones nacionales de café llevarán su propio stand a Caffè Culture, entre ellas las de países productores como Brasil, Guatemala (Anacafé), El Salvador o Costa Rica. Más de 10.000 visitantes (según estimaciones de la organización) les esperan para hablar de negocios.

De lo que también se hablará será del futuro del café en la hostelería, en las muchas conferencias y talleres que examinarán todo lo concerniente a las últimas tendencias de mercado, diseño, ambientación del local y servicio. De hecho, en el Caffè Business Theatre, los propietarios de PYMES relacionadas con la hostelería podrán participar en seminarios gratuitos que darán consejos sobre cómo mejorar la planificación de la empresa para conseguir una marca de éxito.

En esta próxima edición de Caffè Culture se rendirá tributo a los 100 años de historia de la máquina italiana de café expreso. Para ello, el diseñador Enrico Maltoni ha creado una colección con los modelos más importantes que se han lanzado desde 1901; a éstos clásicos se les unirán varios de los últimos diseños en este ámbito, como el modelo de Pininfarina para Lavazza o su cafetera "A Modo Mio", o el modelo M39 GT de La Cimbali.