Clausura de H&T 2024: Destacadas personalidades presentes en el último día de la feria malagueña
HOSTELVENDIG.COM 07/02/2024.- En el marco del último día de celebración de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, el cual ha congregado a más de 400 empresas y entidades en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), se llevará a cabo un evento de clausura de gran relevancia.
El acto, programado para hoy 7 de febrero, contará con la participación del alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, el presidente de la Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado, y la delegada territorial de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía, Gemma del Corral. Estas figuras representativas estarán presentes en el espacio Main Stage del pabellón 1 de FYCMA, a partir de las 13.30 horas.
Antes de la clausura oficial, se llevará a cabo la entrega de premios y reconocimientos de los H&T Awards, así como la distinción a los Mejores Vinos H&T 2024 y el Concurso Provincial Cocina Joven Chef Sabor a Málaga, aspectos que resaltan la excelencia y la innovación en estos campos.
Durante los días de la feria, se han abordado temas de relevancia en los sectores hostelero, hotelero y turístico, con la presencia de más de 60 expertos que han discutido sobre sostenibilidad, creatividad y digitalización. Destacan entre los temas tratados la aplicación de la inteligencia artificial, la gastronomía enfocada en la biodiversidad y la promoción del producto local.
Jordi Cruz, reconocido chef con estrellas Michelin, ha sido una figura prominente en esta edición de H&T, ofreciendo su visión sobre la cocina creativa, evolutiva y tradicional tanto en el programa del salón como en el IV Foro Nacional de Hostelería.
Asimismo, se han llevado a cabo eventos paralelos como el Encuentro Sectorial de Empresarios de Playas (Aeplayas), el Foro de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y la jornada 'Historia de Sabor a Málaga', que han enriquecido la experiencia de los asistentes.
En este último día de la feria, se espera una agenda repleta de destacadas personalidades que expondrán sobre las nuevas tendencias en la experiencia del comensal, la internacionalización de la cocina, el tratamiento de productos culinarios y la calidad de los vinos españoles y del mundo.
La culminación de H&T 2024 promete ser un evento de gran relevancia en el ámbito de la hostelería, donde se ha podido conocer lo último en productos, servicios y tendencias que marcarán el rumbo de estos sectores en los próximos años.
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