Desayunos, cócteles y showcooking en torno al café: Nespresso va más allá en Salón Gourmets

HOSTELVENDING.COM 13/04/2022.- Este año, Nespresso Professional será el Café Oficial del Salón Gourmets, celebrado del 25 al 28 de abril en IFEMA (Madrid).

Comienzan los preparativos para la 35 edición de Salón Gourmets, que tendrá lugar en apenas dos semanas, del 25 al 28 de abril de 2022, en IFEMA. En su última edición, la feria destinada a la industria de la alimentación y bebidas reunió a más de 1.500 expositores a lo largo de tres pabellones.

La de este año volverá a ensalzar al café y sus posibilidades, siendo uno de los grandes protagonistas de la mano de Nespresso Professional, café oficial del evento para este año.

Para ello, ha organizado diversas actividades con el café como epicentro y origen de desayunos, cócteles y showcookings. Así, la primera parada la encontramos en “Recetas de café para desayunos y brunches", con Damián Seijas, embajador de Café Nespresso, quien preparará originales recetas de café para desayunos y brunches con las variedades de café Origins de Nespresso Professional. India, Guatemala, Brasil y Perú han inspirado la elaboración de estas creaciones, con las que desean transmitir las costumbres y el espíritu de cada país. Cada una de las variedades de café utilizadas, con perfiles aromáticos diferentes, refleja las técnicas y el cultivo de cada región.

El espacio estará disponible de lunes a miércoles de 10:30 a 13 horas en el stand Nespresso Professional (4C12).

A este se suma "Cócteles con café; la reinterpretación de los clásicos", de lunes a miércoles a partir de las 16 horas hasta las 18:00 horas, también en el stand de la compañía. En esta ocasión, Héctor Henche, barista y Director de FizzBartenders, reinterpretará los clásicos de siempre para ofrecer originales cócteles con café para sorprender a los visitantes. Jugando con siete de las variedades de la gama Classics, reinventará el ya conocido "Margarita" o el mítico "Cosmopolitan", entre otros.

Como colofón, el grupo presentará un showcooking el lunes de 14.45 horas a 15.45 horas en el escenario principal del pabellón 6. Así, el chef con tres Estrellas Michelin, Quique Dacosta, preparará tres recetas con diferentes variedades de café Nespresso Professional. Inspirado por sus países de origen, las notas aromáticas y la historia que se esconde detrás de cada una de ellas, nos sorprenderá con un plato salado, un postre y un cóctel.