El café monodosis encuentra su espacio en el Fòrum Gastronòmic Girona ‘09

El Fòrum Gastronòmic Girona ‘09 cerró sus puertas después de reunir en el Palau de Fires de Girona, entre el 21 y 25 de febrero, a las principales marcas del sector de la hostelería y la restauración.

Hubo varias novedades de interés para el operador de vending. Sin duda, el stand de Lavazza ofreció una de las más refrescantes novedades de nuestro sector, y en especial, dentro del segmento del Office Coffee Service. Su nuevo sistema monodosis BLUE es un revolucionario sistema que ofrece toda la calidad de un espresso auténtico con las facilidades de la preparación con cápsula.

La prestigiosa marca italiano ha conseguido un preparado para exaltar todo el aroma y el sabor de un café recién molido que, además, asegura la máxima higiene y limpieza para el operador de la máquina.

Las nuevas máquinas BLUE para cafeterías y restaurantes son la LB2300 y la LB4600. La primera es un modelo más compacto y versátil, ideal para pequeños locales de restauración; y la segunda, es una elegante máquina de alta gama que responde a todas las exigencias profesionales.

La variedad de cafés de BLUE consta de cuatro mezclas selectas: Espresso Dolce, mezcla 100% Arabica con sabor dulce y aromático; Espresso Intenso, mezcla de café con mucho cuerpo y sabor intenso; Espresso Ricco, mezcla achocolatada y densa con crema consistente; y Espresso Decaffeinato, mezcla 100% Arábica descafeinada con una crema aterciopelada.

Los responsables de Lavazza manifestaron su aprecio por las ferias del sector, revelándose como una muy buena ocasión para dar a conocer sus últimas innovaciones en producto y en máquinas. Actualmente, la firma italiana se ha consolidado como uno de los referentes en el sector del food service. En esta ocasión, Lavazza ha presentado sus novedades de la mano de la compañía distribuidora CBG.