El consumo de platos preparados crece un 11% en 2023

HOSTELVENDING.COM 11/04/2024.- La conveniencia supera al placer como motor de decisión en el consumo de productos en el plano doméstico, con un 25,1%. Las neveras inteligentes y la restauración automática emergen como una solución innovadora para satisfacer las necesidades de los consumidores actuales. Estos dispositivos, equipados con tecnología de vanguardia, permiten almacenar y dispensar una variedad de platos preparados en cualquier momento del día.

Según datos recientes de un estudio WorldPanel realizado por Kantar, el consumo de alimentos y bebidas dentro del hogar ha experimentado un aumento significativo del 0,9% en 2023 en comparación con el año anterior, lo que se traduce en un incremento de 546 millones de ocasiones de consumo en el hogar.

Una de las tendencias más destacadas que se observan en este panorama es el crecimiento sostenido del mercado de platos preparados. En 2023, este sector ha experimentado un impresionante crecimiento del 11% con respecto al año anterior, superando así la marca de los 1.900 millones de euros en gastos estimados.

Este fenómeno no es sorprendente, ya que se correlaciona directamente con el cambio en los hábitos de consumo de los españoles, quienes, influenciados por el actual contexto económico, están optando por trasladar las experiencias culinarias que antes disfrutaban en restaurantes al ámbito doméstico.

Si bien el placer gastronómico sigue siendo un factor relevante en las decisiones de consumo, la conveniencia ha emergido como un impulsor clave en la elección de alimentos para consumir en casa.

Así, el 25,1% de los encuestados señaló que la comodidad es un factor decisivo en sus elecciones alimentarias, superando incluso al placer, que fue mencionado por el 22,8% de los participantes. Este cambio de paradigma refleja una sociedad cada vez más práctica y reflexiva, que busca soluciones que combinen la satisfacción del paladar con la conveniencia de un estilo de vida activo.

Las cenas representan el 27% de todas las ocasiones de consumo in home incrementadas en 2023.

En este contexto, las neveras inteligentes y la restauración automática emergen como una solución innovadora para satisfacer las necesidades del perfil actual del consumidor. Estos dispositivos, equipados con tecnología de vanguardia, permiten almacenar y dispensar una variedad de platos preparados en cualquier momento del día, proporcionando una experiencia culinaria conveniente y sin complicaciones.

La combinación única de calidad, conveniencia y rapidez transforma la experiencia de alimentación en estas ubicaciones, ofreciendo opciones que se adaptan perfectamente al ritmo frenético de la vida urbana.

La capacidad de las neveras inteligentes para mantener los alimentos frescos durante períodos prolongados y su capacidad para dispensarlos automáticamente según las preferencias del usuario representan una evolución significativa en el ámbito de la conveniencia alimentaria. Además, al ofrecer una amplia gama de opciones de platos preparados, estas innovadoras soluciones satisfacen las demandas de una sociedad diversa y multicultural, donde la variedad y la personalización son cada vez más valoradas.