El Foodservice pasará de 224,7 millones de euros en 2023 a 245,3 millones de euros en 2027

HOSTELVENDING.COM 15/11/2024.- Las máquinas de café serán las más rentables, al pasar de 86,8 a 107,3 millones de euros (+23,6%). El comercio entre la UE y el CCG en los sectores representados en HostMilano tendrá un valor de 1.310 millones de euros en 2023, y aumentará a 1.600 millones de euros en 2027 (CAGR +6,2 por ciento).

Los países del Golfo están cada vez más en el punto de mira. El 16 de octubre se celebró en Bruselas la primera cumbre bilateral entre la UE y el CCG (Consejo de Cooperación del Golfo, organización que reúne a los 6 Estados de la región). Sobre la mesa había todo un intercambio comercial en el que la principal categoría de productos en las exportaciones europeas es la maquinaria, por valor de 38.800 millones de euros, tal y como recoge la propia Comisión Europea. 

En este escenario, HostMilano, la feria italiana dedicada a la hospitalidad, out of home, y equipos de venta al por menor, productos y servicios, se ha reunido en Dubai con los operadores, instituciones, medios de comunicación y las partes interesadas en la región para presentar las oportunidades de negocio de las industrias representadas en la exposición propiedad de Fiera Milano, cuya próxima edición se celebrará en fieramilano - Rho del 17 al 21 octubre 2025.

Según un reciente análisis de ExportPlanning, la producción mundial de las industrias destacadas en Host 2025 -donde también se incluye la restauración automática-, alcanzó los 234.400 millones de euros en 2023, con un crecimiento de 42.100 millones de euros en los últimos 4 años (CAGR +5,1%). La gran parte se la atribuye el equipamiento de servicios alimentarios, con 99.400 millones de euros (23.200 millones más que en 2019, CAGR +6,9%).

En cuanto a las exportaciones, sectores como el horeca, la restauración o el comercio minorista, tuvieron un valor global de 166.500 millones de euros el año pasado, y se espera que experimenten un nuevo aumento de 36.400 millones de euros (CAGR +5,1 por ciento) para 2027, hasta superar los 202.000 millones de euros.

En este contexto, las zonas impulsoras serán Asia y la Unión Europea, con +24.000 y +10.300 millones de euros respectivamente. Por industrias, el mayor valor de exportación lo presenta Mobiliario y Menaje, con 105.200 millones de euros en 2027 (+18.300 millones respecto a 2023, TCAC +4,9%). Destaca también el equipamiento de servicios alimentarios, con 85.400 millones de euros en 2027, más de 16.000 millones de euros más que en la actualidad (TCAC +5,4%%).

Volviendo al intercambio UE-CCG, los sectores de HostMilano generaron 1.310 millones de euros en 2023, un valor que aumentará a 1.600 millones de euros en 2027 gracias a una TCAC del 6,2 por ciento. Los principales mercados son los Emiratos Árabes Unidos con 612,2 millones de euros (791 millones en 2027, CAGR +6,6%) y Arabia Saudí con 455,9 millones de euros (598,9 millones en 2027, CAGR +7,1%).

El Equipamiento para Foodservice ocupa el primer lugar entre los sectores, y pasará de 224,7 millones de euros en 2023 a 245,3 millones de euros en 2027 (+9,2% al final del periodo considerado). En el mismo plazo, la Maquinaria de Panadería y Pastelería pasará de 30,9 a 32,6 millones de euros (+5,5 puntos porcentuales), y el Mobiliario y Menaje pasará de 51,4 a 59,8 millones de euros (+16,3%).

Las máquinas de café serán las más rentables, al pasar de 86,8 a 107,3 millones de euros (+23,6%).