El Fórum del Café celebrará dos nuevos campeonatos de baristas en junio
HOSTELVENDING.com 30/05713.- Los Campeonatos Baristas de Aragón y Baleares y la previsión de calendario del de Canarias, completan el programa de competiciones del VIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café.
El Fórum del Café, una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la promoción de la cultura del café, ha programado para el 12 de junio en el Restaurante Aura de Zaragoza el Campeonato de Aragón. La competición empezará a las 10.30 h y cuenta con la coorganización de la ACBA.
Por su parte, las Islas, Baleares y Canarias se incorporan por primera vez al circuito de competiciones de este campeonato nacional. La primera cita insular será el Campeonato de Baristas de Baleares el próximo 20 de junio en La Terraza, Port Adriano, en Palma de Mallorca. Asimismo, la delegación canaria de los Campeonatos Fórum Café trabaja en estos momentos en el cierre de la fecha de su campeonato y todo apunta a que tendrá lugar durante los primeros días de septiembre. En todos los casos las inscripciones están abiertas y se pueden formalizar a través de www.forumdelcafe.com
Hoy jueves la Comunidad Valenciana y Galicia están decidiendo desde las 10 de la mañana quién será el profesional del café que les represente en la final del séptimo Campeonato de España de Baristas que organiza el Fórum del Café y que se desarrollará durante la celebración de la Semana Gastronómica de San Sebastián en octubre.
La cita gallega, pionera en nuestro país, cumple su octava edición y se desarrollará en el IES de Foz con la colaboración de Cafento y el patrocinio de Crem Internacional, Lotus Bakeries, Markibar Automatic Grinders, Gotas del Marqués, Sant Pancraç y Chivas y con la colaboración de Central Lechera Asturiana, Brita Professional y Grupo Dtalle.
Once serán los profesionales que pelearán por ser el mejor preparando cuatro espresso, dos cappuccinos arte, dos combinados de creación propia, tomando como base el espresso y utilizando el alcohol, y dos combinados de cosecha propia sin alcohol.
En Valencia el campeonato tiene lugar en el Centro de Turismo de la capital con la participación de ocho profesionales del café llegados de distintos establecimientos de hostelería de toda la región.
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