El mercado de las superautomáticas alcanza los 4,6 billones de dólares en 2023

HOSTELVENDING.COM 24/11/2023.- El mercado de las máquinas de café superautomáticas se encuentra en pleno auge, alcanzando un impresionante valor de 4.600 millones de dólares en 2023, y se espera que mantenga un crecimiento constante con una tasa anual compuesta del 3,80% hasta 2030. Este fenómeno no es casualidad, sino el resultado de una demanda en constante expansión, impulsada por el crecimiento del consumo de café en todo el mundo. No obstante, tras este aparente éxito, se esconden dinámicas y desafíos que merecen una mirada crítica y objetiva.

Expansión del mercado

El consumo creciente de café, especialmente de variantes gourmet, ha propulsado las ventas de máquinas automáticas. La preferencia por estas máquinas en lugar del café hecho a mano, se atribuye a la mayor demanda ya la creciente pasión por las variantes de alta calidad. Por ejemplo, más del 62% de la población en EE.UU. consume café a diario, según la Asociación Nacional del Café (NCA), marcando un cambio cultural en la forma en que se disfruta de esta popular bebida.

El informe sobre el mercado destaca que la demanda está impulsada por avances tecnológicos, aunque las cafeteras de goteo siguen siendo las preferidas. La categoría comercial lidera en ingresos, y mientras Asia-Pacífico lidera el mercado, se espera un crecimiento significativo en América del Norte hasta 2030. Sin embargo, este panorama prometedor no está exento de desafíos y matices.

Premiumización y avances tecnológicos

La tendencia hacia el consumo premium de café, la conciencia sobre sus beneficios para la salud y la necesidad de pedidos rápidos en cafeterías han contribuido al auge del mercado. La innovación, como las máquinas dispensadoras con pantalla táctil y las cafeteras "bean-to-cup", refleja la adaptación a las cambiantes expectativas del consumidor.

La integración de tecnología inteligente en las cafeteras automáticas es una característica distintiva, permitiendo el control remoto a través de nuestros móviles.

En efecto, sin duda, el avance tecnológico impulsará el crecimiento del mercado. De hecho, las máquinas automáticas se identifican como uno de los equipos clave de la cocina moderna actual. Esto se atribuye a características como la cómoda accesibilidad desde lugares distantes. Tecnologías como la conectividad Bluetooth y Wi-Fi están ganando popularidad, ya que los usuarios pueden manejar las cafeteras automáticas a través de teléfonos inteligentes y dar instrucciones desde cualquier lugar dentro del rango de conectividad dentro de la casa.

Los usuarios pueden ya recibir notificaciones y recordatorios a través de aplicaciones móviles para rellenar el depósito de agua, sustituir el disco filtrante y controlar el volumen de leche, agua o granos de café en la máquina. Por otro lado, es las nuevas funciones de preparación múltiple, es decir, hacer dos tazas de café a la vez, también atraen a una amplia base de clientes. Por lo tanto, se estima que el aumento de la flexibilidad en el funcionamiento de las máquinas automáticas de bebidas a gracias a la facilidad de comunicación -mediante los smartphones- impulse el mercado durante el período previsto (2023-2030).

Análisis del mercado por tipo de producto 

Las cafeteras de goteo dominan el mercado, respaldadas por su reutilización y características tecnológicas. Las cafeteras espresso automáticas, en segundo lugar, satisfacen la creciente demanda de café de alta calidad en diferentes entornos.

El mercado de las cafeteras automáticas está experimentando un crecimiento notable, impulsado por factores como la expansión del consumo de café y los avances tecnológicos. Tal y como confirman desde Cognitive Market Research, los consumidores buscan cada vez más café espresso de alta calidad, fuera y dentro de casa, lo que impulsa las ventas de máquinas tradicionales y automáticas. Las cafeteras automáticas, en particular, han ganado adeptos por su comodidad y sus resultados uniformes. Estas máquinas ofrecen ajustes personalizables de preparación con un solo toque y a menudo incluyen funciones como espumadores de leche para una experiencia cafetera completa.