El Reglamento de Información Alimentaria, a debate en el 'Sofá Rojo' de Eu'Vend
HOSTELVENDING.com 29/08/13.- Debates, conferencias, premios y workshops. A Eu'Vend & Coffeena, que se celebra en Colonia del 19 al 21 de septiembre, no le falta de nada en su programa paralelo a la exposición que se promete más internacional y polifacética.
Durante los tres días que dura la feria, habrá una amplia gama de información y formación avanzada para los profesionales de los sectores del vending y el café, eventos que además servirán para compartir experiencias y explorar oportunidades ante el conocimiento.
De ello se ocuparán los participantes en el 'Sofá Rojo', una propuesta que se volverá a ofrecer en Eu'Vend a modo de alfombra roja de debate habilitando una plataforma de comunicación justo en el centro neurálgico de la feria.
Entre los temas que se abordarán por los profesionales en este espacio de intercambio están el nuevo Reglamento de Información Alimentaria, los nuevos portales de Internet para los operadores, las cifras más recientes del mercado y los distintos sellos de calidad para el café.
Los protagonistas serán periodistas del sector, así como actores de relevancia, entre los que se encuentran Aris Kaschefi, Director General de la Asociación Alemana Vending y Holger Preibisch, Secretario General de la Asociación Alemana del Café.
El programa de conferencias reúne bajo el título 'Visions of Vending' a expertos en la venta de producto en una mesa redonda, mientras que los 'Vending Star' reconocen las principales innovaciones que se van a presentar durante la cita y cuyos candidatos ya conocemos.
Finalmente la SCAE —Specialty Coffee Association of Europe— amenizará las jornadas con sus talleres en directo y propuestas variadas que van desde cursos para la percepción sensorial a las catas de café.
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