El sector de la comida preparada crecerá a buen ritmo hasta 2017
HOSTELVENDING.com 12/07/13.- La comida preparada es un sector que gana terreno en la venta automática y todo hace prever que lo seguirá haciendo en los próximos años si se cumplen los pronósticos de la consultara Canadean que ha realizado un estudio a nivel europeo sobre la evolución de los precocinados.
Según sus informes, a pesar de la crisis, la incertidumbre que rodé al euro y el impacto que ha tenido sobre los consumidores, la comida preparada crecerá aunque sea de manera residual hasta 2017. Y eso a pesar de que los platos son algo más caros que si el mismo lo elaborásemos en casa, una tendencia que también se va invirtiendo gracias a los objetivos de eficiencia de las empresas productoras que mejoran las técnicas para reducir costes.
Será el tercer segmento, en valores de crecimiento, de la industria alimentaria durante los próximos cuatro años, convirtiéndose en una alternativa real para los consumidores que comen fuera de casa o que no tienen tiempo para cocina.
Los beneficios aumentará un 3,4%, mientras que el volumen de mercado lo hará a un ritmo algo mayor hasta el 4%.
Entre los alimentos más demandados de la comida precocinada, la pizza es líder y lo seguirá siendo. Por ahora sus beneficios suponen el 43,5% del total y el 37,9% del volumen de mercado, indicador que aumentará un 3,7% hasta 2017. Le siguen los kits de comida preparada en cuanto a ritmo de crecimiento.
Los datos en nuestro país son muy similares a los que se registran en otros países europeos como Francia y Alemania, cuyos datos se sitúan en los mismos niveles de crecimiento, no demasiado altos pero sí constantes.
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