Finalmente Salón Gourmets 2023 comienza mañana, 18 de abril

HOSTELVENDING.COM 17/04/2023.- Finalmente Salón Gourmets abrirá sus puertas mañana, 18 de abril, y las puertas de Ifema (Madrid), y las mantendrá abiertas hasta este jueves, 20 de abril; acogiendo todas las novedades en la industria de la alimentación y bebidas.

Comienza la 36 edición de Salón Gourmets, y lo hace ensalzando al café y sus posibilidades junto a firmas del sector destacadas como Templo Cafés ( (stand 4B32, Pabellón 4), compañía destacada en el mundo cafetero, está exponiendo sus novedades como la gama Premium La Barista, o su solución modular para ofrecer su café en el segmento de oficinas y nuevos entornos de trabajo. Se trata de una solución OCS para los diferentes entornos en los que puede encajar un servicio de café más Premium (coworking, hoteles, oficinas…), basada en una gama de muebles con 3 tamaños diferentes y acompañados de máquinas acorde al volumen de consumo de cada lugar. Ya nos lo trasladaban el año pasado desde su nueva unidad de negocio de Total Coffee Solutions. 

Además, estará presente Templo Coffee Solution, la solución integral que la compañía ofrece al mundo OCS, establecimientos o cadenas hoteleras; y la gama de cápsulas (espresso point y compatibles con Nespresso).

A Templo se suma Nespresso Professional, café oficial del evento para este año. Para ello, ha organizado diversas actividades con el café como protagonista y origen de desayunos, cócteles y showcookings. Ejemplo de ello es el espacio “Recetas de café para desayunos y brunches", con Damián Seijas, embajador de Café Nespresso, quien preparará originales recetas de café para desayunos y brunches con las variedades de café Origins de Nespresso Professional.

Por su parte, el evento organizado por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, evidenciará la importancia capital de la industria cárnica y de los servicios para el canal Horeca. Para ello, contará con una amplia representación de las principales empresas y asociaciones de estos sectores tanto del ámbito nacional como internacional.

Extra de "internacional"

Alimentaria & Hostelco potenciará su internacionalidad ampliando sus programas de atracción de compradores especializados de los sectores cárnicos, hostelero, foodservice y restauración de países estratégicos como Italia, Francia, Portugal, Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y México. Igualmente, ambos salones reforzarán sus propuestas y actividades para el universo Horeca y seguirán apostando por la innovación y la verticalidad de sus sectores representados.

La oferta de Alimentaria estará estructurada en nueve salones sectoriales: los 'veteranos' Intercarn, Restaurama, Interlact, Expoconser y Snacks, Biscuits & Confectionary, junto a los de nueva creación Coffee, Bakery & Pastry, Organic Foods, Fine Foods y Food Tech. A ellos se añadirán los sectores transversales Grocery Foods (productos de gran consumo), International Pavilions y Lands of Spain (que aglutina las regiones y comunidades autónomas), además del salón Alimentaria Trends, que incluye las áreas para segmentos en auge Vegan Foods, Free From (alimentos sin alérgenos), Halal Foods y Functional Foods.

El nuevo presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, destaca que "una edición más Alimentaria se renueva para adaptarse a las necesidades del sector y avanzarse a las tendencias, retos y desafíos a los que se enfrenta. Nos preparamos para ofrecer a la industria las herramientas necesarias para competir en un mercado cambiante y abrir nuevas oportunidades y seguir siendo, así, un auténtico motor transformador".