Hándicaps en el servicio de café y la respuesta de Orion G23: A problemas, soluciones

HOSTELVENDING.COM 10/10/2024.- La tendencia hacia el consumo de café de alta calidad en entornos laborales ha dado lugar a una mayor demanda de máquinas automáticas que, lejos de limitarse a simplemente ofrecer un buen café, proporcionen una experiencia única. En este contexto, nace Orion G23, la superautomática de Jofemar que se posiciona como una solución integral para diferentes espacios, no solo OCS. Este modelo promete abordar una serie de problemas comunes en la industria del café, ofreciendo respuestas efectivas a unas necesidades tan cambiantes como el perfil de cliente.

Problemas comunes en el servicio de café y la respuesta de Orion

¿Qué problemáticas son las más repetidas, entonces, en el servicio de café?

Por un lado, cada vez más resuelto con la tecnología de las superautomáticas, es la calidad inconsistente. Hasta ahora, uno de los principales problemas que enfrentan las empresas que ofrecen café es la estandarización de la calidad en taza. Muchas máquinas de café automáticas no logran mantener la presión adecuada durante el proceso de extracción, lo que afecta directamente el sabor de la bebida.

Otro de los desafíos a los que se enfrentan los clientes es al mantenimiento y limpieza de los modelos. El mantenimiento de las máquinas de café puede ser un dolor de cabeza para las empresas, ya que muchas requieren un proceso complejo para su limpieza y servicio. Además, todo ello se traduce en tiempos de inactividad prolongados y una experiencia de usuario insatisfactoria.

A ello se suma la falta de personalización. Lo hemos dicho hasta la saciedad, la personalización es hoy la piedra filosofal de cualquier servicio, y frente a esta realidad, lo cierto es que aún hay muchas máquinas implementadas que han quedado obsoletas, y que presentan opciones limitadas para adaptar las recetas según las preferencias individuales de los usuarios. Estos espacios piden a gritos actualizar el parque de máquinas.

Lo que nos lleva a otra problemática, las dificultades en la gestión remota: Con el aumento del teletrabajo y en espacios compartidos, la capacidad de gestionar las máquinas de café a distancia se ha vuelto esencial, y por tanto, la falta de herramientas adecuadas para el control y la gestión del stock puede resultar en desperdicio y pérdidas económicas.

Respondiendo a las problemáticas 

Frente a estos hándicaps, el lanzamiento de Jofemar, en continuo contacto con el cliente final, nace para solventar estas limitaciones de servicio. Por ejemplo, la Orion G23, incorpora una válvula de presión en el grupo de erogación que garantiza una presión constante durante todo el ciclo de extracción. Además, el sistema de distribución de agua motorizado sin electroválvulas minimiza el riesgo de fallos, asegurando que cada taza de café sea de la más alta calidad.

En cuanto al reto del mantenimiento y la limpieza, Orion G23 está diseñada precisamente para facilitar el mantenimiento, con un sistema de autolavado programable que permite una limpieza sencilla del circuito de mezcla y salida del producto. Sus elementos desmontables, incluida la bandeja de residuos, aseguran un acceso fácil para el personal de mantenimiento, reduciendo así el tiempo de inactividad.

Ahora, el gran elemento, la personalización. ¿Cómo responde a esta necesidad Jofemar? Con una superautomática que rompe la limitación de opciones de café, pues los usuarios pueden personalizar sus recetas de café directamente desde el teclado de la máquina, o a través de la aplicación “Jofemar Configuración Coffeemar” en PC. Y es que, la motivación no es brindar un café más, sino crear toda una experiencia en torno a la taza de café.

Por otro lado, en lo que a gestión respecta, la herramienta de telemetría J-LINK de Jofemar permite a los dueños del parque de máquinas gestionar el stock y controlar la operación de la Orion G23 desde cualquier lugar; incluyendo el seguimiento del gramaje de productos, control de vasos y paletinas, así como la gestión de sistemas de pago. 

Más allá de sus características técnicas, el diseño de la Orion G23, con su iluminación LED azul y estructura de cristal tintado, aporta un toque de sofisticación a cualquier entorno. Sabemos que el enfoque en la estética también juega un papel importante en la creación de un ambiente atractivo que puede elevar la experiencia general del café.