Hospitalidad en la oficina: espacios inclusivos donde sentirse mejor que en casa

HOSTELVENDING.COM 12/07/2023.- Con huertos y jardines en la azotea, locales de comida y cafeterías con máquinas automáticas, micromarkets, zonas de relajación y de juego, coloridas y cálidas, en una palabra: habitables. Estas son las oficinas del futuro, inclusivas y sostenibles, pero sobre todo donde uno puede sentirse mejor que en casa.

Las dificultades para encontrar personal cualificado en todos los sectores -empezando por la hostelería, pero sin limitarse a ella- están influyendo en esta nueva ola de organización y diseño de las áreas de trabajo. Frente a ello, HostMilano, uno de los eventos de referencia en el mundo de la restauración, horeca y distribución automática, revela las tendencias de mobiliario en el sector de la hostelería... incluso en la oficina. Así, los espacios compartidos, tanto en el segmento horeca como en el lugar de trabajo, deben ser acogedores y habitables a cualquier hora del día.

La importancia de la sostenibilidad continuará en las oficinas del futuro: Valor estético y diseño ecológico

El mobiliario de exterior, por ejemplo, se considera la tarjeta de visita de cualquier establecimiento hostelero, y cada vez son más comunes los productos con acolchado y tapicería de tejidos técnicos, decoraciones de cuerda de diversas formas y colores, inserciones de distintos materiales y pinturas de alto rendimiento. Pero la atención se centra en la sostenibilidad.

Algunas empresas ya se han comprometido con la fabricación introduciendo nuevas instalaciones de lavado para su taller de pintura, eliminando la eliminación de lodos y reduciendo las emisiones de CO2. Además, a nivel de embalaje, se está reduciendo el uso de plásticos en favor del cartón.

Por otro lado, los taburetes, las mesas y los tabiques modulares para exteriores, de diseño atractivo y supercómodos modulares se fabrican con plásticos postconsumo en fábricas que solo utilizan electricidad procedente de fuentes renovables.  

¿Qué hacer y qué no hacer en diseño?

Fuera de las oficinas del futuro hoy:

• Tabiques de plástico y colores neutros.
• Zonas de descanso no separadas de los espacios de reunión o trabajo.
• Zonas de descanso y refrigerio no incluidas con cocinas sin personal.
• No invertir en calidad, salud y bienestar.

Lo que sí se debe adoptar:

• Materiales ecológicos y respetuosos con el medio ambiente que crean zonas de trabajo protegidas. 
• Espacio para la vegetación.
• Zonas de relajación insonorizadas
• Calidad del aire con el uso de purificadores de aire, plantas pero también pinturas que absorben contaminantes.
• Estaciones de comida sana, es decir, respetuosas con las dietas éticas y las intolerancias. Un espacio donde cada vez más se apuesta por la restauración automática.
• Imprescindible: máquinas expendedoras de última generación.

A medida que se acerca el evento, son cada vez más las novedades que se incorporan a HostMilano, como por ejemplo, soluciones innovadoras para el mundo del mobiliario y el contract, en todas sus vertientes. La feria italiana tendrá lugar en fieramilano Rho del13 al 17 de octubre de 2023.