Host Milano 2019: muestra de innovación y cafés de especialidad

HOSTELVENDING 02/08/2019.- La Specialty Coffee Association (SCA) y Fiera Milano acaban de anunciar su colaboración para llevar a Host Milano 2019 lo último en cuanto a café de especialidad en la industria. El encuentro, uno de los más destacados a nivel mundial del sector de la restauración y hostelería, tendrá lugar del 18 al 22 de octubre, en la ciudad italiana.

Ya queda muy poco para la puesta en marcha de una de las ferias más relevantes del mundo del café. Para todos aquellos amantes del café de especialidad, no pueden perderse esta cita, puesto que la SCA y Fiera Milano están llevando a cabo un proyecto en común orientado, especialmente, al ámbito del café y té. Así, la Specialty Coffee Association diseñará un espacio interactivo para que los visitantes que acudan, puedan participar en ese escaparate de innovación de cafés de especialidad.

El área contará con una cafetería totalmente equipada, en la que se servirán café de especialidad durante todo el espectáculo, al tiempo que se organizarán charlas y paneles con los profesionales italianos, y de otras partes del mundo, especializados en el sector cafetero.

En ese sentido, tanto los miembros actuales como los próximos de la Specialty Coffee, tendrán a su alcance un salón en el que poder relajarse, así como una sala de productos y zonas de café premiadas con el Design Lab de SCA.

Para la directora de exposiciones de Fiera Milano, Simona Greco: “El sector cafetero está experimentando un momento muy emocionante, con una atención creciente hacia orígenes únicos, agricultura sostenible, mixología basada en café, nuevos métodos de extracción y máquinas cada vez más tecnológicas. SIC, nuestro histórico evento de café en Host Milano, permitirá a los visitantes profesionales obtener una vista previa de la innovación de los fabricantes en los pasillos de la feria, y descubrir las nuevas tendencias en las muchas iniciativas relacionadas con el café. El espacio interactivo de la SCA en el evento de este año agregará más valor a nuestro programa, con deliciosos cafés especiales, charlas de profesionales del café y una exhibición del mejor diseño en café en este momento ".

Por su parte, Yannis Apostolopoulos, director ejecutivo de SCA expresó que Host Milano supone uno de los eventos a escala internacional más destacados de la industria del café,  “donde las empresas presentan sus últimas innovaciones en una amplia gama de categorías de productos. En SCA tenemos una larga relación con Fiera Milano y estamos encantados de trabajar con ellos en el proyecto de este año para promover los valores del café de especialidad ”, afirmó.