Hostelco 2018 abre sus puertas con una edición de récord
HOSTELVENDING.com 17/04/2018.- Más de 4.500 firmas expositoras, hasta 150.000 visitantes profesionales, 70 países invitados y en torno a 1.400 compradores clave del sector. Estos son algunos de los datos preliminares que arroja la edición de este 2018 de Alimentaria-Hostelco en lo que sin duda ya se ha convertido en todo un hito del sector.
Por la parte de hostelería, asistimos a un evento donde ganan especial protagonismo las máquinas de café de última generación, las que ya son popularmente conocidas como “superautomáticas”.
Esta gama está diseñada para ser usada por cualquier individuo independientemente de sus conocimientos como barista. ¿La gran ventaja?, más allá de su uso en el sector Horeca, parecen estar preparadas para servir directamente en el OCS de la mano de los fabricantes.
Además, la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco, dos salones de referencia, permitirá ofrecer a la industria de la alimentación, bebidas, Food Service y equipamiento hostelero una gran plataforma de internacionalización, negocio e innovación, con la gastronomía como valor diferencial. La presencia, en una superficie de 100.000 metros cuadrados netos del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, de grandes empresas y organizaciones del sector junto a centenares de actividades y la presentación de las últimas novedades convierten a esta cita en una oportunidad única para los profesionales.
La simultaneidad de Alimentaria (el Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service) con Hostelco (el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades) del 16 al 19 de abril, mostrará tanto a la distribución como al canal Horeca la oferta más completa y transversal de toda la cadena de valor de la industria de la restauración y la gastronomía.
El presidente de Fira de Barcelona y de Alimentaria, Josep Lluís Bonet, asegura que "queremos potenciar la complementariedad existente entre estas dos ferias líderes y ofrecer así una gran plataforma de negocio". El director del Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, remarca que la celebración conjunta de ambos salones "contribuirá a poner en valor la gastronomía y las industrias alimentaria y de hostelería, evidenciando la enorme importancia de estos sectores para la economía española".
En esta línea, el presidente del comité organizador de Hostelco, Rafael Olmos, considera a esta edición "estratégica, gracias a las sinergias generadas por los dos eventos. El recinto Gran Via de Fira de Barcelona reunirá en un espacio único la industria de la alimentación y la maquinaria para la hostelería, aumentando así las oportunidades de negocio".
Hostelco, la innovación en hoteles y equipamiento
Hostelco se ubica en el pabellón 8 y comparte con el sector Restaurama del salón Alimentaria los pabellones 6 y 7 del recinto ferial. Este año ha presentado las últimas novedades en productos, tecnologías y soluciones de los ámbitos de equipos y maquinaria para hostelería; menaje, servicio de mesa, utensilios y envases; tecnología, entretenimiento y software; café; textiles, ropa y uniformes; interiorismo, decoración iluminación y mobiliario; limpieza y lavandería; vending; spa, wellness y complementos; equipos y utensilios; panadería, heladería y pastelería.
Cuenta además, con más de 20 ponencias y charlas con expertos del sector y amplia los espacios de demostraciones de los productos y servicios expuestos. Así, ha presentado el nuevo espacio "Live Hotel", que recrea la recepción, habitaciones, sala de fitness y el spa de un hotel de última generación, que engloba las tendencias decorativas y tecnológicas de un nuevo concepto de "hospitality".
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