Hostelco y Alimentaria: constante apuesta por la restauración colectiva

HOSTELVENDING.COM 19/07/2019.- Con el fin de reafirmar su apoyo a las colectividades, serán los principales patrocinadores del Congreso de Restauración Colectiva 2019. Así, Hostelco acogerá una nueva oferta de maquinaria, equipamiento y menaje para las distintas colectividades que acudan al encuentro.

Tanto la feria Alimentaria como Hostelco, organizados por Fira de Barcelona, fortalecen su apuesta por las colectividades. En esta ocasión, lo demuestran siendo los principales patrocinadores del Congreso de Restauración Colectiva 2019 (CRC’19), realizado cada año por la publicación digital.

A nivel nacional, se trata del único evento dedicado de forma exclusiva al mundo de la restauración social, y tendrá lugar el 5 de noviembre de este año. Su tema principal se recoge bajo el título de “Las colectividades como motor de cambio”, basado en tres pilares fundamentales: recursos humanos, sostenibilidad y liderazgo.

Tras cinco años de historia, el Congreso de Restauración Colectiva supone un foro de debate interesante para los profesionales de las colectividades. En su próxima edición, acogerá a más de 20 profesionales de peso y expertos en el sector de la restauración social, cuyos testimonios servirán para ratificar la necesidad de aplicar factores de sostenibilidad en los procesos.

Asimismo, en las mesas redondas y los plenos del encuentro se expondrán otros temas de valor como el liderazgo, el capital humano, la formación y el employer branding, con la meta de señalizar el potencial de un sector que aglomera a más de 200.000 personas.

De esta forma, encontraremos al presidente de Lead to Change, Xavier Marcet; la directora de Desarrollo de RRHH de Serunion, Roser Bonancia; el presidente de FEADRS, Antoni Llorens; la directora de l’Escola d’Hoteleria CETT, Nan Ferreras; el presidente de REUS (Red Española de Universidades Saludables) y catedrático de Salud Pública en la Universitat de les Illes Balears, Antoni Aguiló, entre otros tantos expertos del ámbito.

Según Anna Turón, organizadora del evento: “La restauración social y colectiva es un importante creador de empleo en nuestro país y, a su vez, tiene influencia diaria y directa sobre miles de personas de todas las edades. Agradecemos a Hostelco y Alimentaria su renovada apuesta por este evento que sigue impulsando con fuerza el conocimiento e intercambio de ideas y experiencias en el sector”.

Hostelco y su apoyo a la restauración colectiva
El evento contará en su próxima edición con la oferta de equipamiento y maquinaria enfocados a la restauración social, al tiempo que organizará actividades paralelas vinculadas a las colectividades.

En palabras de Mar Santarrufina, directora de Hostelco, “a lo largo de toda su trayectoria, Hostelco ha demostrado su gran compromiso con las colectividades, un sector que a pesar de su escasa visibilidad, desempeña una función social de enorme importancia y que, además, mueve una parte muy relevante del negocio del equipamiento. Estamos orgullosos de apoyar la celebración del CRC 19 y seguiremos apostando por las colectividades en el salón, no sólo con nuestra oferta sino con actividades específicas”.

Por otra parte, Hostelco también hará gala de los “Hostelco Awards”, en el que se entregará el premio dedicado al Mejor proyecto de restauración colectiva a la organización que contenga un modelo exitoso o que haya realizado un plan innovador en su negocio. Por su parte, también se reconocerá el Mejor proyecto de cocina; un galardón que se le otorgará a aquella compañía que haya llevado a cabo el montaje de una cocina eficiente, sostenible y dotada de soluciones tecnológicas de última generación.

El evento líder de equipamiento hostelero en España, organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, FELAC, se celebrará con Alimentaria del 20 al 23 de abril de 2020. 

Ambas ferias ocuparán prácticamente todo el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, que suma cerca de 110.000m2 netos. La organización conjunta de Hostelco y Alimentaria se presentará como una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.