La calidad de Aguas de Mondariz obtiene el reconocimiento del ITQi

HOSTELVENDING.com 05/06/12.- Y van cinco. Aguas de Mondariz ha vuelto ha lograr las 3 estrellas del Superior Taste Award, un premio concedido por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas, una organización independiente de Chefs y Sommeliers dedicada a catar y promover los alimentos y bebidas.

Como en ocasiones anteriores, Aguas de Mondariz ha presentado sus dos variedades de agua, con gas y sin gas, y ambas han alcanzado la calificación de “Excepcional”, que se logra con una puntuación de más de 90 puntos sobre un total de 100 en una cata a ciegas realizada por cerca de 200 chefs y sumilleres de prestigiosas asociaciones culinarias europeas, auténticos líderes de opinión en el sector de la restauración y con muchos años de experiencia.

Con esta elevada puntuación el producto obtiene las tres estrellas, máxima nota que se puede conseguir, y es galardonado así con el Superior Taste Award, un reconocimiento que sólo alcanzan los productos de la más elevada calidad.

El proceso de evaluación de los productos presentados se realiza a ciegas, sin envoltorios ni envases, con lo que el jurado en ningún momento puede identificar la marca a la que pertenece. Cada juez realiza un análisis sensorial del producto evaluado y le asigna una puntuación numérica en la hoja de evaluación, la cual refleja la sensación global del placer hedónico, el factor de mayor peso en la puntuación final, y además otros criterios, como el aspecto visual, olor, textura, sabor y gusto.

Con este reconocimiento, Aguas de Mondariz renueva la etiqueta de calidad otorgada para los próximos tres años y la adapta como una herramienta de marketing más para promocionar sus productos, tanto en el mercado doméstico como en el internacional.

Aguas de Monstseny garantiza la calidad del producto tratándolo con ozono