La comunicación con el consumidor y las nuevas dietas centran el debate del XI Congreso de Seguridad Alimentaria y Nutrición

HOSTELVENDING.com 04/03/2014.- La Asociación de Fabricantes y Distribuidores que agrupa a más de 25.000 compañías, reunirá esta semana en Madrid a 150 directivos de empresas, administración y del colectivo académico en el marco de su XI Congreso de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

El Punto de Encuentro, que inaugurará la directora ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN, servirá para poner en común y analizar los principales retos a los que se enfrenta el sector del Gran Consumo en este ámbito y a la hora de generar confianza en el consumidor.

Los riesgos y oportunidades que ofrece la comunicación con el consumidor hoy en día, los nuevos riesgos biológicos, las nuevas normativas de información al consumidor, las tendencias en dietas alimentarias, las oportunidades de innovación en este ámbito y la realidad de los sistemas de autocontrol serán algunas de las cuestiones clave que se analizarán en el transcurso de la jornada.

Para ello, el programa incluye la participación, entre otros, de directivos como Aurelio del Pino, director general de ACES -Asociación Española de Cadenas de Supermercados-, y los directores de Calidad de Campofrío -José Antonio Bernabé-, Mondelez España – Beatriz Lombó- , y Grupo El Árbol –Ma Elena Cid-.

El programa se completa con la participación del Project manager de la Cátedra Internacional URV/Repsol de Excelencia en Comunicación, Jordi Prades; el profesor del CSIC en Valencia, Antonio Martínez López; la jefa de Servicios de la Subdirección General de Gestión de Riesgos Alimentarios de AECOSAN, Almudena Rollán; la directiva de ITENE, Laura Valle; la responsable de Programas de Salud Alimentaria de la Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno del País Vasco, Dolores Coll; y los catedráticos MaCarmen Vidal y Emilio Martínez de Victoria, este último presidente del Comité Científico de AECOSAN.

El XI Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición tendrá lugar el próximo jueves, 6 de marzo, en el hotel Auditorium de Madrid.

La Agencia de Seguridad Alimentaria y el Instituto de Consumo se fusionan