La Conferencia Mundial del Café pone el foco en la diversidad y la cultura del café
HOSTELVENDING.com 10/02/2016.- La Conferencia Mundial del Café se celebra este año en Addis Abeba, Etiopía, del 6 al 8 de marzo, con el tema ‘Fomentar la cultura y la diversidad del café’. Es la primera de estas características que se desarrolla en el continente africano, a pesar de la gran capacidad de producción que existe en sus países.
Contará con la participación de destacados expertos que tratarán aspectos como la cultura cafetera diversa y sostenible, tendencias en el consumo mundial de café, tendencias en el café de calidad especial, función de la innovación y la política pública en el aumento de la productividad, precios del café y volatilidad, y el cambio climático y el café.
Es un evento de calibre internacional que logra congregar a miles de personas y participantes, entre ellos jefes de Estado, académicos, miembros de la OIC y profesionales relacionados con el mundo del café.
Habrá oportunidad para debate y la interacción entre los acreditados que tratarán temas de gran diversidad como las tendencias de consumo en el mundo, el cambio climático y su influencia en las plantaciones, las innovaciones en el café de especialidad, los precios y su volatilidad, el rol de la innovación y las políticas públicas para incrementar la publicidad, etc.
La elección del país para la celebración de este evento no es casualidad. El café de Etiopía es uno de los más conocidos y apreciados en todo el mundo con variedades arábicas como Sidamo, Jimma, Harrar y Yirgacheffe.
Sus características y su clima lo han convertido en un país perfecto para el cultivo del café, una agricultura que ha ido evolucionando en los últimos años y que ha ido ganando en innovación, sostenibilidad y transparencia. Será una buena ocasión para comprobar cómo ha mejorado en estos aspectos y qué tiene que ofrecer al mercado global del café.
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