La hibridación de los negocios: Ikea lanza su tienda de alimentación en España

HOSTELVENDING.COM 05/01/2021.- El grupo sueco ha abierto la que supone su primera tienda de alimentación en España; concretamente, en el centro comercial barcelonés La Maquinista, un local de menos de 40 metros cuadrados en el que estarán presentes sus especialidades más características

En el mundo del retail y la distribución automática, y en definitiva, la industria del comercio, hace tiempo que ha desdibujado sus límites. A día de hoy, nos cuesta diferenciar un modelo de otro, y esto se debe a la hibridación que han experimentado todos y cada uno de ellos. Cada cual toma del otro características que permiten potenciarlo, y eso hace que, cuando hablamos de tiendas, también estamos englobando máquinas expendedoras, zonas de restauración y cafeterías, espacios de rélax…

Es una tendencia que observamos con especial incidencia en las grandes superficies, sobre todo respecto a los supermercados. Sin embargo, no es exclusivo de estos últimos; también las grandes empresas que nada tienen que ver con el mundo de la alimentación, en principio, también quieren apostar por esta combinación de servicios.

Y si no, que se lo pregunten a Ikea. Lejos de ser un mero fabricante y vendedor de mobiliario, la compañía sueca apuesta por la venta de experiencias, con la ambición de ofrecer todo aquello que el usuario necesita para su bienestar.

Como decíamos, la línea entre el Food Service y el Retail es cada vez más difusa, y por ello, además de ofrecer un espacio de restauración en sus instalaciones, Ikea pretende ser un canal de venta de sus alimentos más emblemáticos. Así, los amantes de la gastronomía sueca podrán encontrar un nuevo establecimiento de alimentación con productos como salmón, las famosas albóndigas de la compañía, salsas, bollería y bebidas, entre otros.

En suma, también venderá regalos de cara a estas fechas: juguetes, decoración o menaje del hogar estarán disponibles en el nuevo formato. En principio, la tienda está pensada para un tiempo limitado (hasta el próximo 1 de marzo), y en el caso de España, la instalada en Barcelona supone la primera tienda de alimentación de Ikea.