La legislación alimentaria que nos viene

HOSTELVENDING.com 31/12/2014.- Nos preparamos para recibir un 2015 en el que las novedades legislativas en materia alimentaria tocarán de cerca la venta y distribución automáticas, sobre todo en lo que se refiere al etiquetado de productos.

Hay varias normas cocinándose a fuego lento en el horno y aunque será año de elecciones algunas verán la luz antes de la formación del nuevo Ejecutivo.

La primera que tiene que tener a la vista el vending y las empresas alimentarias dedicadas a las colectividades es el ‘Proyecto de Real Decreto por el que se aprueba la Norma General relativa a la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta, a petición del comprador y de los envasados por los titulares del comercio al por menor’.

Se trata del desarrollo de la Ley que hace unas semanas entraba en vigor de información alimentaria al consumidor. En el documento se especifican los requisitos que se deberán cumplir y cómo deberá presentarse la información en estos productos.

Otro que podría tener cierta incidencia y que se recoge en el blog de legislación alimentaria de Ainia, es la Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y el Consejo relativo a los nuevos alimentos.

“La nueva regulación en materia de ”novel foods” va a cumplir los siguientes objetivos: simplificar el procedimiento de comercialización para los alimentos naturales poco conocidos en la UE, definir de forma más amplia lo que es un nuevo alimento y centralizar los procedimientos”.

De interés por lo que podría suponer su desarrollo para un vending especializado o para complementar una oferta alternativa es la Propuesta de Reglamento sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.

“El creciente desarrollo de los productos ecológicos obliga a una revisión de su marco legislativo para que se adapte al proceso de expansión del mercado. La revisión debe tener en cuenta la evolución de las expectativas y preocupaciones de los consumidores y los ciudadanos, las normas de etiquetado son complicadas y se han detectado deficiencias en el sistema de control y el régimen comercial”, señalan.

Por último, mencionar el Proyecto de Real Decreto por el que se modifican las condiciones que deben cumplir las materias primas a base de materiales poliméricos reciclados para su utilización en materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

El objetivo es aumentar el número de alimento con los que puede entrar en contacto el PET reciclado obtenido en España y reducir la producción de residuos plásticos. Aunque no incide directamente en el vending como tal, influye el hecho de que la fabricación del envase es de vital importancia para su introducción en las máquinas.

De su capacidad para preservar la calidad del producto y aguantar las condiciones que le propone su inclusión en una expendedora, depende la integridad del artículo por lo que su ampliación a productos al margen de agua, bebidas envasadas y refrescos, es un nuevo reto.

Cómo adaptar las máquinas al Reglamento de etiquetado de productos