La palabra café es femenino en Guatemala

I'Xkapeh es la forma que tienen los indígenas del departamento de Huehuetenango (Guatemala) de decir "café de mujer". Pero también, desde el pasado 27 de marzo, es un nuevo producto orgánico con certificación de origen para su exportación mundial bajo la categoría de "comercio justo".

Las chicas son guerreras
La idea partió de un grupo de mujeres de esta zona de Guatemala, víctimas de la guerra civil que azotó el país centroamericano entre 1960 y 1996, que buscaban comercializar café "con sello de mujer". Ese grupo de mujeres organizó lo que hoy conocemos como la Asociación de Cooperación para el Desarrollo Integral de Huehuetenango, una asociación que cuenta con el soporte de la Asociación de Exportadores de Guatemala y de la Unión Europea. La Asociación tiene por objeto "que las mujeres se organicen para no rendirse ante la adversidad". Sin duda, una demostración más de que las chicas son guerreras.