La venta de leche avanza a toda máquina
HOSTELVENDING.com | 21/12/10.- Las máquinas expendedoras de leche fresca se han extendido en el último año como una forma de eliminar intermediarios en la venta de leche. La localidad leonesa de San Andrés se sumó ayer a esta tendencia con la licencia para la instalación de una máquina expendedora de leche cruda pasterurizada. La iniciativa ha sido promovida por un ganadero de la zona y la primera máquina se situará junto al Centro de Salud de la localidad. Con esta autorización, San Andrés se convierte en el primer municipio de la provincia de León en contar con una máquina expendedora de leche.
La leche llega a la máquina expendedora directamente desde la granja. Tras el ordeño, la leche es sometida a un proceso de pasteurización en la propia finca ganadera y desde allí llega, en vehículos refrigerados, a los puntos de venta. La expendedora conserva la leche a una temperatura entre 2 y 4 grados.
La iniciativa surgió como una manera de reaccionar ante la caída de los precios lácteos. Cada máquina puede vender hasta 700 litros diarios sin necesidad de intermediarios. La primera maquina de España se instalo en el verano de 2008, en Elizondo (Navarra). Actualmente están presentes principalmente en Cataluña, Pais Vasco y Asturias. En Italia, donde se creó el sistema, ya hay casi 2.000 maquinas en funcionamiento.
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