Las cifras comerciales entre Italia y España: una relación sólida en el mundo horeca

HOSTELVENDING.COM 11/08/2022.- Las relaciones comerciales entre Italia y España se acercan a los 486 millones de euros, y se espera que alcancen los 580 millones de euros en 2025, con una CAGR (tasa de variación media anual) del 4,6%, según los datos de 2021 elaborados por ExportPlanning.

Dos tercios de los flujos de los sectores de la hostelería, restauración y distribución automática se destinan a las exportaciones de Italia a España.

España e Italia, países vecinos por cultura y lengua presentan desde hace mucho tiempo una densa red de intercambios comerciales. Tal afirmación se fundamenta en los datos de ExportPlanning para 2021, que hace las cuentas de los productos relacionados con el sector horeca, tal y como confirman desde HostMilano.

Exportaciones italianas a España

La parte más relevante se refiere a las exportaciones italianas a España: con unos 314 millones de euros, representaron cerca de dos tercios del intercambio Italia-España. Respecto a las perspectivas de desarrollo, también son positivas: en el escenario 2022-2025, se estima que crezcan a una CAGR de +3,8% en valores de euros, alcanzando casi 364 millones de euros en 2025.

La mayor contribución al crecimiento del sector provendrá de la Restauración Profesional (que aportará 29 millones de euros más). Con 177,3 millones de euros registrados en 2021 (lo que equivale a más del 56% de las exportaciones directas italianas de productos expuestos en HostMilano a España), las ventas destinadas al mercado español representaron el 4,3% de las exportaciones italianas del sector, lo que convierte al mercado español en el 5º más importante en las exportaciones del sector, por detrás de Francia, Alemania, Estados Unidos y Reino Unido.

La cuota de mercado de Italia, del 12,9% en 2021, es significativa, ya que es el segundo país por detrás del líder del mercado, China, con un 43,4%. En concreto, el equipamiento frigorífico (47,1 millones de euros, con una previsión de 62,4 millones de euros en 2025 y una CAGR del +7,3%) ocupa el primer lugar entre los segmentos de Restauración Profesional más vendidos por Italia en España.

Destacan las ventas de los segmentos de armarios, vitrinas y mostradores refrigerados (28,6 millones de euros), cocinas, placas y hornos eléctricos (27,5 millones de euros) y ollas y sartenes (26,3 millones de euros).

Las máquinas de café y vending (50,6 millones de euros con una previsión de 57,2 millones de euros en 2025 y CAGR de +3,1%) representan el 4,1% de las exportaciones italianas del sector, lo que convierte al mercado español en el sexto más importante por detrás de Francia, Estados Unidos, Alemania, China y Reino Unido.

En 2021, las empresas italianas confirmaron su liderazgo en el mercado español con una cuota del 51,2%, claramente por delante de Alemania, Suecia, Corea del Sur, Francia y China. Este liderazgo puede atribuirse al segmento de las máquinas de café (35,5 millones de euros exportados, se espera que superen los 45 millones de euros en 2025, CAGR +6,3%).

Las exportaciones italianas de maquinaria de panadería y pastelería a España se aproximaron a los 15 millones de euros, el 2% de las exportaciones italianas, y el mercado español ocupó el noveno lugar. Las ventas italianas en este sector, con una cuota del 30,8%, lideran el mercado español, encabezadas por Maquinaria para Panadería (14,3 millones de euros), mientras que Maquinaria para Pasta aporta otros 0,6 millones de euros.

Exportaciones españolas a Italia

Exportplanning también ofrece una radiografía de las importaciones italianas procedentes de España, uno de los países extranjeros mejor representados en HostMilano -cuya próxima edición se celebrará en FieraMilano Rho del 13 al 17 de octubre de 2023-: se situó en 172 millones de euros en términos de productos vinculados a los sectores hostelero, hotelero, restauración y distribución automática.

Entre 2022 y 2025 se vaticina que las importaciones italianas de productos de equipamiento horeca procedentes de España alcancen casi 217 millones de euros (con CAGR de +5,9%); la mayor contribución al crecimiento vendrá de la mano de Professional Foodservice (+22,5 millones de euros, CAGR a +7,6%).

En 2021 las exportaciones españolas en Italia se situaron en 66,4 millones de euros, y para 2025 es probable que aumenten hasta unos 89 millones de euros.

Las ventas españolas a Italia de maquinaria para café y máquinas expendedoras (10,5 millones de euros con una previsión de 14,8 millones de euros para 2025 -CAGR +8,9%-) suponen el 11,1% de las importaciones italianas del sector, lo que convierte a España en el segundo socio comercial de Italia, por detrás de Alemania.

Por su parte, las ventas españolas en el mercado italiano suponen el 6% de las exportaciones del sector. Así, la mayor parte de las ventas corresponden a maquinaria para la elaboración de café (10,2 millones de euros, que deberían superar los 14 millones de euros en 2025, con una CAGR del +9,1%).