Las estaciones se convierten en la recarga, pero del café (Parte 3)

No te pierdas el especial al completo: Áreas de descanso: los hub de servicios automatizados (Parte 1); Digitalizadas, conectadas y automáticas: La integración de todos los servicios (Parte 2).

HOSTELVENDING.COM 12/06/2024.- En otras palabras, se trata de crear un “café de experiencias” en un espacio innovador. La distribución automática en las Estaciones de Servicio ha dado un golpe de efecto en lo que se refiere a la forma de canalizar el café.

Lo que unió la pandemia, que no lo separe el hombre. Corría el año 2019. Por aquel entonces, con el estado de alarma, de histeria y los cierres preventivos de bares y cafeterías, las estaciones de servicio se convirtieron en ese lugar seguro donde poder socializar con tus seres más cercanos junto a una reconfortante taza de café. A partir de ahí, algo más emocional nos unió a ellas.

Y aunque suena a algo distópico, así fue. Ya tenemos el ingrediente de la cercanía en este modelo; el siguiente, trasladar un café de calidad. Las grandes compañías dedicadas al café, ya sea a través de su producción o de la maquinaria, detectan un consumidor cada vez más exigente que valora la calidad de un buen café espresso y demanda un café al mismo nivel que el de una cafetería.

En un sector en continuo cambio y transformación, observamos un notable auge en los productos de indulgencia, donde los consumidores se permiten un capricho a través de batidos, snacks y otros placeres.

En el ámbito del café, esta tendencia se refleja en la creciente popularidad de opciones más indulgentes, como las infusiones de caramelo o vainilla, así como la inclusión de bebidas vegetales, principalmente de avena. Además, aunque aún incipiente en España, se empieza a vislumbrar el interés por el café funcional, que además de proporcionar el clásico impulso energético, también ofrece beneficios adicionales para la salud.

Preferencias por el origen y métodos de preparación

Los consumidores muestran un creciente interés por el origen del café y los métodos de preparación. Prefieren granos de origen único y métodos que resalten las características distintivas de cada variedad, como el cold brew, el café de filtro y el espresso artesanal. Esta preferencia por la autenticidad y la calidad impulsa a las estaciones de servicio a diversificar su oferta y a colaborar estrechamente con proveedores especializados.

Ejemplos de productos y servicios diseñados para viajeros

Las empresas productoras y proveedoras de café proponen a este segmento productos innovadores diseñados específicamente para mejorar la experiencia del café en las estaciones de servicio.

La introducción de blends especiales y bebidas RTD ofrece a los viajeros una opción rápida y de alta calidad para disfrutar de su café en cualquier momento del día.