Los especialistas en el mundo del café se reencontraron en la World of Coffee Athens

HOSTELVENDING.COM 27/06/2023.- El mundo del café se reunió en la emocionante feria World of Coffee Athens, celebrada del 22 al 24 de junio. Durante estos tres días, el evento se convirtió en el epicentro de las últimas tendencias, tecnologías y referencias del café.

World of Coffee Athens no solo ha atraído a los amantes del café de todo el mundo, sino que también destacó por la presencia de importantes empresas fabricantes que desplegaron su mayor tecnología en el campo de las superautomáticas. Entre ellas se encontraron marcas destacadas como Franke Coffee Systems, Azkoyen; o especializadas en la gran compañera del café, el agua, como es el caso de Brita, entre otras, que sorprendieron a los asistentes con sus últimas innovaciones y avances tecnológicos en el sector.

A lo largo de la feria, baristas de renombre llevaron a cabo catas de café de especialidad, tal y como ocurrió en el espacio de Azkoyen; una oportunidad donde se mostraron las ventajas de la tecnología T de las máquinas de Ascaso que logran una extracción precisa y consistente y ayudan a resaltar los matices de cada taza de café.

Ascaso Factory es una empresa del Grupo Azkoyen con sede en Barcelona, que fabrica máquinas tradicionales de espresso para los amantes del café en todo el mundo, desde entusiastas del café a baristas profesionales.

"La tecnología T de Ascaso, en su compromiso con la sostenibilidad y la calidad del café, utiliza un algoritmo de cálculo inteligente para garantizar la estabilidad térmica del agua consiguiendo un ahorro de energía superior al 50% con respecto a una caldera tradicional. Además, el agua no tiene contacto directo con la caldera, esto asegura que el agua utilizada en cada taza de café se mantenga limpia y pura, sin perder sus propiedades y sin alterar el sabor del café. De esta manera, se logra una experiencia de café excepcional, donde la calidad y la sostenibilidad van de la mano", explican desde la compañía fabricante navarra.

Así, uno de los puntos centrales de la feria fue la exhibición de las superautomáticas, máquinas de café capaces de producir deliciosas bebidas con solo presionar un botón. Estas máquinas, equipadas con tecnología de vanguardia, ofrecen una experiencia de café excepcional y se han convertido en una tendencia creciente en el mercado.

"De vuelta a casa despues de unas jornadas gratificantes y memorables junto a quien se han convertido con los años en amigos, no solo compañeros de trabajo. Como nuestra gran marca predica, en BRITA somos una gran familia. Encantado de estar con todos vosotros y con muchos de nuestros clientes", Brita.

Además de las superautomáticas, los tostadores también aparecieron nuevas referencias que impresionaron a los asistentes. Estos tostadores, expertos en el arte de resaltar los sabores y aromas únicos de los granos de café, exhibieron su maestría y creatividad al ofrecer una amplia gama de opciones para los paladares más exigentes.

Pero el evento no solo se trató de exhibiciones y productos, sino que también albergó emocionantes campeonatos. Durante el evento se celebraron competiciones de baristas, latte art y cata de café, donde los profesionales demostraron sus habilidades y conocimientos en un ambiente de pura pasión y competencia.

World of Coffee Athens fue una oportunidad única para conocer las últimas tendencias y descubrir las novedades que están dando forma al futuro del café. Desde la creciente popularidad de las superautomáticas hasta los avances en la tecnología de fabricación y las nuevas referencias de los tostadores, la feria dejó claro que el mundo del café está en constante evolución y que las empresas están comprometidas en ofrecer experiencias excepcionales a los amantes de esta deliciosa bebida.

En esencia, la WOA fue un éxito rotundo, reuniendo a empresas fabricantes de renombre, tostadores innovadores y talentosos baristas en un mismo lugar. Las superautomáticas y la tecnología de vanguardia se llevaron gran parte del protagonismo, mientras que los campeonatos añadieron emoción y espectáculo al evento. Sin duda, esta feria dejó en claro que el mundo del café continúa expandiéndose y ofreciendo nuevas y emocionantes experiencias partiendo del café.