¿Más variedad veggie en las máquinas expendedoras? Kombucha, platos preparados y zumos naturales

HOSTELVENDING.COM 27/05/2022.- El acuerdo entre Serunion y Flax & Kale prevé expandirse a otras áreas de negocio de Serunion, tras una prueba piloto de dos meses operando en sus establecimientos. A partir de ahora, los clientes del operador de la distribución automática podrán disfrutar de diversos productos de dieta vegana.

Serunion, destacada en el mundo de la distribución y restauración automáticas en España, acaba de cerrar un acuerdo con la empresa productora de alimentos y bebidas veganas Flax & Kale. El acuerdo entre ambas compañías supone un salto cualitativo hacia la sostenibilidad, puesto que Flax & Kale es la única marca multicategoría de alimentación plant-based con producción propia y local de España.

En principio, la colaboración comercial se lanzará a modo de prueba piloto durante los siguientes dos meses en los restaurantes de 9 empresas -clientes de Serunion-, repartidas entre Madrid y Barcelona, además de en los espacios de restauración del Museu Nacional d’Art de Catalunya, en La Rambla del Barça (FCB) y en el restaurante Metropolitan.

¿También en el sector de la distribución automática?

Kombucha, platos completos listos para comer y zumos saludables en la venta automática; la siguiente generación de las máquinas expendedoras ha llegado. De hecho, las marcas de restauración estiman expandir pronto su alcance a más segmentos, como el de los hospitales o las máquinas automáticas.

Así, la gama de productos seleccionada especialmente para este público consiste en dos de los platos preparados más populares de Flax & Kale: Lasaña de verduras y setas y Pad Thai de pollo plant-based; todos ellos basados en la idea de ofrecer una comida completa, sabrosa y totalmente vegana. A ellos se suman opciones de bebidas más saludables, como dos kombuchas (Blue Mojito y Dragon Lemonade, ganadoras del distintivo Sabor del Año 2022) y dos zumos (Green Love y Forever Young), ambos en formato de 400 ml.

Las kombuchas de la marca son bajas en azúcares, energizantes y probióticas; por su parte, los zumos cold-pressed son 100% naturales, con vitaminas y minerales, prensados en frío para mantener los nutrientes. Con esta tipología de productos, Serunion refuerza así su apuesta por impulsar una alimentación plant-based; al tiempo que se complementan sus elaboraciones propias con producciones externas para incrementar la gama.

Un movimiento que, sin lugar a dudas, se posiciona en ese nicho de mercado más joven y habituado a este tipo de dietas; aunque cada vez está más presente en otros rangos de edad. Porque comer saludable, variado y de forma respetuosa con el medio ambiente no tiene edad.

"La transición hacia una alimentación donde los alimentos de origen vegetal tengan una mayor presencia es una de las metas que Serunion se ha fijado por la salud de las personas y la sostenibilidad del planeta. Como restaurador responsable, estamos trabajando en dar a conocer los beneficios de este tipo de dieta y ayudar a nuestros comensales a que, incluso, la tengan como su primera opción", sostiene Laura de la Vega, directora de Responsabilidad Social Corporativa de Serunion.

Decisiones que se enmarcan en la entrada de Serunion en 2018 a la estrategia Positive Foodprint Plan del grupo internacional al que pertenece, el Grupo Elior. Por ello, la compañía mantiene su inversión en soluciones que apuestan por una alimentación saludable y sostenible para sus clientes y comensales.

Continuando en esta andadura, recientemente ha lanzado su propia estrategia, #AliméntateConSentido, para invitar a sus clientes a unirse a distintas acciones de responsabilidad social corporativa. “Estamos muy contentos de colaborar con Serunion y llegar a más puntos de la península con nuestra oferta sana, sabrosa y sostenible. Nuestra misión es seguir transformando el mundo a través de la alimentación saludable y liderar el mercado plant-based en España con productos innovadores, comprometidos con la sostenibilidad y desarrollados íntegramente en nuestro obrador de Lleida. El acuerdo con Serunion es un gran paso más hacia esta dirección, al que confiamos que le sigan muchos más en los próximos meses" añade Jordi Barri, CEO de Flax & Kale.