Menús completos con ingredientes frescos para aligerar el verano

HOSTELVENDING.com 06/08/2015.- El mercado de frutas y verduras de IV gama se encuentra en un buen momento y con muy buenas perspectivas de futuro. El vending poco a poco adapta su oferta y selecciona productos para sus expositores con gran aceptación en las grandes superficies con objeto de aprovechar su mayor difusión.

Ahora que llega el verano y los consumidores acuden a las máquinas en busca de algo fresco que llevarse a la boca es una buena oportunidad para introducir productos frescos a la vez que saludables.

Las empresas además aprovechan estas fechas para poner en el mercado nuevas soluciones adaptadas a estos calores y también a ese paladar más ligero que adopta el consumidor en verano. Florette, por ejemplo, apostó a inicio de temporada por lanzar sus primeros “menús completos”.

Estos nuevos menús, ofrecen por primera vez una alternativa completa, rica en nutrientes y proteínas, y saciante en la categoría de productos frescos, combinando los ingredientes en dos recetas diferentes dirigidas a todo tipo de públicos. Los Menús Completos de Florette se pueden disfrutar en cualquier lugar gracias a su formato en bol, que incluye también salsa y tenedor, y que facilita su consumo tanto en casa como fuera de ella.

‘Menú Completo Italiana’ (ensalada, pollo braseado, ensalada de pasta y queso de finas hierbas) y ‘Menú Completo Oriental’ (ensalada, pollo al curry, cous cous, pasas y pipas) son los dos primeros sabores que Florette presenta en este formato de 315 - 320 gramos a un precio recomendado de 4 euros.

En esa oferta de productos más saludables que también se quiere trasladar a la venta y distribución automáticas, cada vez es más fácil encontrar este tipo de ensaladas preparadas que tan bien están funcionando en el mercado. Según los últimos datos publicados, “13 millones de hogares españoles ya las consumen regularmente como parte de su dieta”.

Es un propuesta sana, con ingredientes naturales, que además viene preparada y lista para comer, por lo que no hay que realizar ningún esfuerzo adaptándose a los actuales ritmos de vida.

De esto ha sabido aprovecharse Florette que, con los datos aportados, ha registrado en el último año un crecimiento del 42%. El segmento de las ensaladas completas, al que pertenecen los nuevos lanzamientos Menú Completo, ha experimentado una auténtica revolución en Europa. En países como Francia e Irlanda, el mercado crece a un ritmo del 20%, mientras que en nuestro país lo hace al 70% según Qlik View.

Son productos por tanto que se demandan y que también pueden encajar en ese consumo por impulso que define el vending.

Entrevista con Juan Miguel Floristán, presidente de Aforfresh