Nestlé apuesta por la personalización: tueste a medida y recetarios en los coffee corners

HOSTELVENDING.COM 15/03/2023.- Siendo uno de los grandes protagonistas de HIP 2023, Nestlé acudió al encuentro con soluciones innovadoras como los Nescafé Coffee Corner, o su Roastelier by Nescafé, un concepto que aúna una nueva gama de café y un sistema revolucionario. Tampoco faltó su división Garden Gourmet con las últimas novedades en alimentación vegana.

Personalización a go gó. Vivimos una era donde cada vez es más fácil encontrar productos, literalmente, hechos a medida. La capacidad de adaptación a los diferentes perfiles del consumidor ha dejado de ser un valor añadido, un rasgo de distinción, para convertirse en prácticamente un requisito.

En el segmento del café, si vinculamos esta personalización con las emociones, el éxito estará prácticamente asegurado. Los usuarios no solo buscan en su taza de café una bebida sabrosa, de origen y con diferentes notas de sabor; se trata más bien de un viaje sensorial que supondrá toda una experiencia.

Y esa fue la tónica que marcó el stand de Nestlé Professional, compañía destacada en la distribución automática, en el marco de HIP 2023, donde aprovechó para dar a conocer sus últimos lanzamientos en las diferentes divisiones que conforman la compañía.

Ejemplo de ello fue la gama ROASTELIER by Nescafé, un concepto que vincula una nueva gama de café y un sistema revolucionario. Con este producto, el dueño del negocio podrá crear mezclas exclusivas, ya que él mismo se encargará de tostar el café a su gusto y elaborar diferentes blends; sorprender al consumidor y ofrecerle, como decíamos, una experiencia única. Una solución para un nicho de mercado muy concreto, y al mismo tiempo, con muchas posibilidades: desde cafeterías specialty coffee hasta pasar por aquellos restaurantes más selectos en el que la calidad y el espíritu premium son las máximas.

Junto a este, pudimos conocer el recetario del Nescafé Coffee Corner, su solución más on the go  pensada para establecimientos de convenience, oficinas, hoteles, panaderías...

Según nos traslada Laia Casadellà, Product Manager en Nestlé Professional, la acogida y extensión de este modelo de negocio va creciendo exponencialmente debido a la tendencia del consumo de café on the go, así como de la amplia variedad de bebidas elaboradas que ofrecen sus coffee corners a partir de granos de café premium de origen sostenible.

Mientras los visitantes probaban un café completamente personalizado y conocían las novedades en soluciones de bebidas automatizadas del grupo, se deleitaron con todo un catering preparado a base de proteinas vegetales de la gama Garden Gourmet.

Pizza con atún vegano, lasaña veggie, hamburguesas, nuggets de no pollo y otros canapés marcaron el ritmo del stand cada día. Y es que, cada año el número de personas que optan por este tipo de alimentación no deja de crecer, encontrando un crecimiento en esta época de confinamiento, donde la salud y la búsqueda de alternativas saludable imperan por encima de todo. Por eso, multinacionales como Nestlé no quieren dejar pasar la oportunidad y dedican gran parte de su producción a responder este nicho de mercado.