Nestlé reducirá la sal, el azúcar y las grasas de todos sus productos

HOSTELVENDING.com 28/06/13.- Nestlé ha presentado su nueva política corporativa que ha calificado como 'Compromiso Nutricional', comprometiéndose a reducir la sal y el azúcar de todos sus productos en un intento por hacerlos más saludables para todos.

Afectará a todas sus gamas y, por tanto, también a todos los canales de distribución, incluido el vending y el OCS.

Hoy más que nunca, sabemos que la nutrición impacta de forma directa en la salud y nuestra sociedad se enfrenta a dos retos de gran repercusión social y sanitaria: unos altos índices de obesidad y un progresivo envejecimiento de la población, que lleva asociado un aumento de las enfermedades crónicas.

En este contexto, Nestlé, que cuenta "con la mayor red privada de investigación científica especializada en nutrición y está firmemente comprometida con una alimentación equilibrada como base de una vida saludable", como afirmó Bernard Meunier, consejero delegado de Nestlé España en rueda de prensa, ha hecho público su 'Compromiso Nutricional', diseñado en base al conocimiento científico y se concreta en diez objetivos precisos y medibles a corto y medio plazo.

Estos objetivos se enmarcan en los ámbitos de la formulación de productos, información a los consumidores y formación nutricional.

Las iniciativas ya han comenzado en la leche de fórmula dirigida a lactantes, en la que se ha reducido en índice de azúcar, y en los alimentos dirigidos a niños de entre 3 y 12 años, reduciendo la cantidad de azúcares añadidos a los cereales y el cacao soluble, y fijando un número máximo de calorías por porción en los helados infantiles.

En cuanto a sus especialidades culinarias, está reduciendo la sal en todos sus productos -por ejemplo, -14% en canelones y lasañas de La Cocinera y -40% en tomate frito SOLÍS- con el objetivo de alcanzar el 20% de reducción en 2015. Además, está mejorando la cantidad de grasas -por ejemplo, -20% en la gama de productos Litoral- y la calidad de éstas, sustituyendo las grasas saturadas por insaturadas -incorporación de aceite de oliva en la gama de pizzas BUITONI, por ejemplo- y se ha alineado con las recomendaciones de la OMS en relación a las grasas trans.

También se compromete a utilizar exclusivamente colorantes y aromas naturales en sus chocolates, productos culinarios y helados infantiles antes de 2015.

La información al consumidor es otra de las prioridades de la compañía que, a través de un diseño propio denominado Nutritional Compass, ofrece información nutricional en el etiquetado de sus productos y avanza hacia la información complementaria a través de códigos QR, ya incorporados a algunos productos como Nescafé Dolce Gusto.

La comunicación publicitaria está regulada por un código propio que prohíbe los mensajes dirigidos a niños menores de 6 años, además de su adhesión voluntaria a otros códigos como PAOS y EU Pledge.