NutriScore contra las cuerdas: ¿engaña o no al consumidor?

HOSTELVENDING.COM 18/08/2022.- Países como Italia ya han decidido retirar este etiquetado de alimentación, lo que obligaría a los distribuidores de la industria alimentaria a eliminarlo de sus productos comercializados en Italia.

En realidad, el etiquetado Nutriscore, un sistema que califica los alimentos según lo saludables que sean, lleva tiempo debatiéndose en la industria alimentaria como una manera de seguir avanzando, o no, en la promoción de los hábitos saludables de alimentación.

En la teoría, el etiquetado persigue el objetivo de facilitar la información y esquematizarla para el consumidor, que de una sola ojeada tendría clasificados toda una serie de productos en los estantes de los supermercados; sin embargo, en la práctica, o al menos así lo ven desde Italia, parece no ser todo lo efectivo que debería.

El motivo que ha llevado a la AGCM (Autoridad Italiana de la Competencia y el Mercado) a  prohibir este sistema de etiquetado es por, según sentencia, la arbitrariedad de la clasificación de las etiquetas Nutri-Score, que estarían induciendo a errores a la hora de elegir alimentos por parte del consumidor. Tal y como recoge la prensa del país, no motiva al usuario a realizar una evaluación adecuada para mantener una dieta que cumpla con los valores nutricionales recomendados.

La decisión también se fundamenta en el argumento de que este sistema no valora las necesidades y el perfil nutricional del consumidor. Por ello, ante la actual falta de legislación europea que regule estas cuestiones, desde la AGCM instan a que, aquellos que utilicen este tipo de etiquetado en los productos, han de especificar que Nutri-Score tiene lugar sobre la base de un algoritmo, y de evaluaciones científicas que, según la AGCM, “no son universalmente reconocidas ni compartidas”.

Carrefour Italia, el primer supermercado en retirar Nutri-Score

En esta oleada de críticas al sistema de etiquetado alimentario, Carrefour Italia ha sido el primero en dar el paso, y retirarlo en productos de su marca blanca. En concreto, la filial italiana de la cadena de supermercados explica que esta medida se aplicará a todos los productos de Carrefour encargados a los proveedores, comercializados en Italia o en otros países. También en aquellos de denominación de origen protegida (DOP) y en los productos de la gastronomía italiana.

También ha querido aportar su visión el sector agrícola. El presidente de Confagricultura, Massimiliano Giansanti, que anteriormente ya llevó el caso contra Carrefour, ha reivindicado la decisión como una gran victoria para la industria: “Las decisiones de la Autoridad Antimonopolio (AGCM) sobre Nutri-Score van en la dirección esbozada por Confagricoltura y confirman el carácter engañoso del sistema francés y su conflicto con el Código del Consumidor”, indica.

“Este sistema de etiquetado puede confundir al consumidor y no se basa en evidencia científica. Por lo tanto, es una herramienta engañosa. Este fallo debe hacernos reflexionar sobre la adopción de NutriScore en Italia y en Europa”, Massimiliano Giansanti.

La posición española respecto a Nutri-Score

Si bien las críticas que han manifestado sectores como el agrícola a Nutri-Score son similares en Italia y en España, la posición del ministro Garzón ha sido totalmente distinta: Durante una comparecencia en el Congreso de los Diputados en enero de este año, el ministro volvió a defender que este sistema de etiquetado es el más respladado por científicos y especialistas en nutrición, recogiendo también a asociaciones de consumidores a nivel español y europeo.

De hecho, la agencia española Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) sigue manteniendo la misma publicación en la web sobre lo beneficioso del sistema, indicando que Nutri-Score “facilita la comprensión de la información nutricional del alimento procesado, favoreciendo la toma de decisiones más saludables y favoreciendo una cesta de la compra más saludable y equilibrada”.