Realidad virtual, metaverso e IoT para conocer y potenciar el consumo de café

HOSTELVENDING.COM 14/02/2023.- El "Global IT Hub" implementado de Nestlé en Barcelona se inauguró hace siete años y gestiona los 273.000 empleados que la multinacional de alimentación presente en la distribución automática tiene repartidos en más de 180 países. En el área de IoT, el equipo de IT trabaja en la plataforma digital que conecta las millones de máquinas del grupo para gestionar la información sobre consumo, preferencias y costumbres por parte del usuario.

Esplugues de Llobregat es el centro neurálgico del mundo virtual de Nestlé a través de su fábrica digital, desde la que la compañía pretende propulsar la transformación digital del grupo de manera globalizada. Así, unos 700 profesionales trabajan diariamente en el desarrollo de conceptos y proyectos digitales dirigidos a mejorar la experiencia, en mayúsculas, del usuario final.

En concreto, la fábrica tecnológica se está centrando en el potencial de la realidad virtual y el metaverso para mejorar las herramientas tecnológicas que han ido surgiendo en el Hub.  

Desde la vanguardista Barcelona, Nestlé diseña todas sus plataformas digitales y servicios tecnológicos que requiere el grupo en las diferentes áreas de negocio, marcas y modelos de negocio. Así lo narra Susana Pastor, directora de la fábrica digital catalana, quien asegura que esta apuesta tecnológica no se basa en que sea únicamente una tendencia, sino en la aportación de un valor extra a los negocios y las estrategias de la compañía.

SHE Virtual Training Center

Ejemplificando sobre estas investigaciones y las diferentes aplicaciones de realidad virtual, Pastor menciona el SHE Virtual Training Center, un espacio de formación virtual dirigido a los trabajadores en cuestiones de salud y seguridad. En esa dimensión digital, el empleado puede ver situaciones de riesgo y cómo evitarlas. El centro de formación se ha probado a través de una prueba piloto en la fábrica donde el grupo produce su café soluble (Girona), y su buen resultado hará que pronto se utilicen en todas las fábricas de la multinacional.

En cifras, la directora del Hub tecnológico menciona que los datos estadísticos avalan la efectividad de soluciones aplicadas con realidad virtual: este tipo de formaciones tienen una tasa de recuerdo del 75%, frente al 5% que se consiguen con clases magistrales o el 10% de la lectura. Estos datos son extrapolables a la propia experiencia del usuario final: la automatización, autoservicio y uso de nuevas realidades digitalizadas asombra, fideliza y motiva la compra del consumidor. En esencia, se trata de ofrecer una experiencia, un servicio integral en el que las máquinas automáticas son el elemento protagonista, y así lo vemos, por ejemplo, con la restauración automática.

¿Qué café consumen los usuarios en la Dolce Gusto?

Otro ejemplo de estas aplicaciones digitalizadas lo encontramos a manos del IoT, Internet de las cosas. El equipo de Nestlé de IT trabaja también desde la ciudad española en la plataforma digital que conecta los millones de máquinas de café de la compañía, desde la clásica Nespresso a la todoterreno Dolce Gusto, con el objetivo de gestionar toda la información que las máquinas recogen del usuario: consumo, preferencias, posibles incidencias, hábitos… Todo ello se traduce en diferentes estrategias y productos para mejorar la experiencia del consumidor.