Salón Gourmets 2021 ya cuenta con un 98,7% de ocupación

HOSTELVENDING.COM 06/10/2021.- Como antesala a la feria del vending en Milán, Salón Gourmets tendrá lugar del 18 al 21 de este mes en Ifema, junto a más de 1.500 expositores y 37.000 productos para dar vida a la edición post-pandemia.

Tras el gran paréntesis provocado por la pandemia llega octubre, el mes de la puesta a punto y de afrontar los nuevos proyectos cargados de energía. El motor de Grupo Gourmets ya ha arrancado y se prepara para la celebración que tendrá lugar en apenas dos semanas.

La feria dedicada a la industria de la Alimentación y Bebidas ofrecerá este año 47.000 m2 de exposición, de los que un 98,7% ya está ocupado por empresas dedicadas a la producción y distribución de productos como café y otras bebidas, chocolate, conservas, quesos, cereales, charcutería…

Así, 1.300 novedades darán vida al espacio Innovation Area y a Organict Exhibition Area, destinados a las tendencias y avances del sector, tanto en calidad como en inversión tecnológica de la producción. Además, enfocado en el sector del vino, este año, el Tunel del Vino acogerá 21 variedades de uva procedentes de 253 bodegas de todo el país.

En paralelo, las actividades e interactividad serán el plato fuerte de esta edición de la mano del primer Burger Combat, el campeonato organizado por Lantmännen Unibake y Grupo Gourmets por primera vez en nuestro país, una batalla entre chefs que buscan convertir su hamburguesa en la mejor de España. A este se suma el Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia Master Edition y el nuevo Desafío XChef By Cervezas 1906.

También se celebrará el 2º Campeonato Nacional de Arte de Cisoria, donde los participantes tendrán que demostrar sus habilidades a la hora de aplicar el corte de una pieza de vacuno. En  suma, tampoco faltarán los clásicos de la feria como 27º Concurso de Cortadores de Jamón o el 26º Campeonato de España de Sumileres / Tierra de Sabor, cuyo patrocinio corre a cuenta de Protos y Nespresso Professional.