Salón Gourmets ya tiene ocupado más del 75% del espacio

HOSTELVENDING.COM 30/11/2022.- Será la primera vez en la historia de la feria en la que se llenen 5 pabellones de Ifema. A cinco meses de su puesta en marcha, la 36ª edición de Salón Gourmets ya cuenta con más de la mitad de su espacio reservado.

Salón Gourmet 2023 promete. Más de 2.000 expositores proyectarán sus soluciones y productos gourmet a lo largo de los cinco pabellones de Ifema (Madrid), lo que supone todo un hito para la feria dedicada a la alimentación y bebidas. Café, aceites, vinos, dulces, conservas y todo un repertorio de máquinas automáticas y soluciones de restauración darán vida a los pabellones 4, 5, 6, 7 y 8 en un momento clave de la estrategia comercial de compradores y productores.

Así, 36 Salón Gourmets vuelve del 17 al 20 de abril de 2023 para ofrecer a los expositores, mediante el Hosted Buyers Program, una oportunidad para ampliar su red de negocio a escala internacional; pudiendo reunirse con compradores de diferentes partes del mundo en el Business Center.

Y es que la feria se ha convertido en todo un enclave internacional en la que cerca de 200 compradores proceden de 40 países, invitados expresamente por la Organización (en colaboración con el ICEX), con los que los expositores podrán mantener reuniones gracias a la plataforma virtual SG Matchmaking (una herramienta para agendar encuentros de negocios).

Vuelven los clásicos

Como es habitual, no faltarán las actividades emblemáticas del SG, como el 28º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor copatrocinado por Bodegas Protos, 15º Campeonato de España de Abridores de Ostras – Ecailleurs / Sorlut, el 4º Campeonato Nacional Arte de Cisoria / El Encinar de Humienta, el 3º Burger Combat / Lantmännen o el ya conocido GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España que reunió más de 800 muestras en su última convocatoria.

¿Y en cuanto a las novedades?

 Tapas, pinchos, sidra, vinos e innovación. Dentro de las nuevas actividades que tendrán lugar en el Salón, los visitantes podrán disfrutar del mejor escanciado de sidra asturiana en el Campeonato Nacional de Escanciadores de Sidra de Asturias, descubrir la mejor tapa de atún rojo en Gourmetapa by Fuentes y el pincho más creativo y, por supuesto, sabroso elaborado con los productos de La Rioja en el Master Pinchos Gourmets.

En suma, dos interesantes jornadas sobre la Innovación I+D+i de la mano de FIAB y la jornada del sector del vino y retail con expertos ponentes.