Se aprueba la Ley de Seguridad Alimentaria

HOSTELVENDING.com | 31/03/11.- El Congreso de los Diputados ha aprobado la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que pasa ahora a su tramitación al Senado y tiene entre sus principales objetivos prohibir la venta de alimentos y bebidas con un alto contenido en azúcares, grasas saturadas y trans en colegios e institutos. Como ya ocurre en algunas comunidades autónomas, la normativa está aprobada pero no existe una reglamentación específica y clara sobre los límites de estas sustancias y un listado de elementos que, expresamente, no se puedan distribuir en estas máquinas que, por otro lado, cada vez tienen menos presencia en los centros escolares. El objetivo final de esta política es combatir la obesidad infantil creciente de nuestro país, que supera ya el 30% entre niños, jóvenes y adolescentes. Además de esta prohibición en la venta, se hace hincapié en la elaboración equilibrada de los menús escolares, en la información detallada a los padres de los componentes nutricionales de cada alimento y en la ausencia de publicidad de estos productos en los propios centros.

De esta forma se lleva a rango de ley el documento consensuado por todas las comunidades autónomas, junto con expertos en nutrición y gestión de centros escolares, en la Comisión de Sanidad del Congreso de los Diputados y en la Comisión Interterritorial de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que lleva trabajando en este texto, al menos, desde el pasado verano. Los profesionales del vending esperan ahora un reglamento específico para adecuar su producción y gestión a las máquinas de colegios y centros escolares en general.