Serunión se une a la lucha contra el desperdicio alimentario
HOSTELVENDING.com 21/12/2016.- El pasado viernes 16 de diciembre se firmó un convenio de colaboración entre la empresa Serunion, la Fundación Banc de Recursos, Rezero y Nutrición Sin Fronteras. El acuerdo es fruto del interés mostrado por la empresa de contribuir a la reducción del desperdicio alimentario ofreciendo sus excedentes frescos y cocinados.
La experiencia por parte de las tres entidades sociales, que lideran los proyectos de Barcelona comparte la comida y Pont Alimentari, en la gestión de los recursos alimentarios hace posible garantizar las óptimas condiciones de seguridad alimentaria en todo el proceso de recogida y distribución.
Los aspectos de seguridad alimentaria, que son clave para todas las partes implicadas en el acuerdo, quedan garantizadas en los protocolos de funcionamiento para la recogida, el transporte y la distribución de las raciones de comida cocinada sobrante, que se han elaborado siguiendo las recomendaciones de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria y la Agencia de Salud Pública de Cataluña.
Actualmente en Cataluña se desperdician unos 35 kg de alimentos al año por habitante y se calcula que el volumen total de comida desaprovechada podría alimentar a medio millón de personas.
Con la firma de este convenio de colaboración, Serunion da un paso más en su compromiso ambiental y social, reduciendo el desperdicio de alimentos y contribuyendo a la vez a resolver una necesidad social básica y urgente.
Por otra parte, desde las entidades sociales impulsoras del acuerdo desean que esta colaboración sirva para que otras empresas se decidan también a materializar, con acuerdos similares u otras iniciativas concretas, su responsabilidad social y ambiental.
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