Tendencias y oportunidades del café RTD: Un mercado en expansión

HOSTELVENDING.COM 13/09/2024.- El mercado del café listo para beber (RTD) en España vive un crecimiento non stop, impulsado por tendencias como la conveniencia, la diversificación de productos y la entrada de nuevas marcas. Aunque su penetración aún es menor en comparación con países como Japón, Estados Unidos o Alemania, las previsiones son optimistas, con aumentos proyectados tanto en volumen como en valor en los próximos años.

Este segmento de bebidas, que se ha consolidado como uno de los más dinámicos dentro del sector de bebidas no alcohólicas en España, sigue creciendo a pesar de los desafíos económicos. Según proyecciones de Statista, se espera que el volumen de mercado del café RTD crezca un 3,7% para 2025, con incrementos anuales estimados entre el 3,94% y el 5,35% durante el periodo 2024-2028.

Dicho crecimiento del RTD se debe en gran medida a la incorporación de nuevos consumidores, cambios en las preferencias de los usuarios y la conveniencia que ofrecen estos formatos. De hecho, muchas personas han adoptado estas bebidas como su opción por atonomasia para disfrutar de su café en cualquier momento.

De acuerdo con un informe de Grand View Research, recogido por Fórum del Café, se espera que el mercado global de bebidas RTD alcance los 350 mil millones de dólares en 2027, con una tasa de crecimiento anual del 7,3% entre 2020 y 2027. En Europa, el café ready to drink registró en 2023 un crecimiento anual compuesto del 6,9% en comparación con 2021, según datos de Mordor Intelligence. Se proyecta que para 2028, las ventas de café RTD en el continente sean un 21,1% superiores a las de 2023.

En el ámbito global, la región de Asia-Pacífico, impulsada por el rápido crecimiento de su población urbana, liderará el mercado de bebidas listas para beber (RTD) en los próximos años. Tal y como detalla un informe de Euromonitor International, se proyecta que esta región experimentará un crecimiento anual del 9,5% entre 2021 y 2026, consolidándose como el mercado de mayor expansión en este sector.

¿Qué tendencias encontraremos en el mercado español?

Centrándonos en nuestro mercado, según las previsiones de Statista, las ventas de café listo para beber (RTD) en España podrían alcanzar este año los 133 millones de euros, con un consumo medio por persona estimado en 0,48 litros. Una de las principales tendencias que impulsa este crecimiento es la demanda de productos que se ajustan al estilo de vida de consumidores de todas las edades. Además, la diversificación de la oferta ha sido clave, con la introducción de nuevas variedades y sabores más sofisticados, lo que ha ampliado el atractivo de esta categoría en el mercado.

Otra tendencia clave en el crecimiento del mercado de café RTD, a juicio de Fórum del Café, ha sido la entrada de nuevos competidores, lo que ha dinamizado aún más el segmento. Durante el periodo de mayor inflación, las marcas blancas de bebidas RTD han ganado protagonismo, aprovechando el contexto para consolidarse en el mercado.

Al mismo tiempo, como hemos mencionado en numerosas ocasiones, la premiumización de algunas propuestas ha jugado un rol importante, ofreciendo a los consumidores una experiencia de mayor calidad y sofisticación. Hablamos, por ejemplo, de la incorporación de cafés de alta gama y presentaciones innovadoras que, además de aumentar el valor percibido del producto, responden a las expectativas de los consumidores -unos cada vez más exigentes-.