Trieste, punto de referencia y encuentro para la industria del café en octubre

AGENCIAS | 15/7/10.- Las empresas de café volverán a encontrarse en Trieste. Desde el 2002, la ciudad italiana es un punto de referencia mundial para la cultura del espresso, gracias a la feria bienal TriestEspresso Expo, que en esta ocasión celebra su quinta edición del 28 al 30 de octubre. La industria, el negocio y la cultura del café son los tres pilares sobre los que se asienta este evento, organizado por la asociación Caffè Trieste.

La feria, pues, se convertirá en un reflejo de la cadena de producción y distribución del café, donde las empresas mostrarán sus productos y los ejecutivos tendrán la oportunidad de firmar acuerdos de alto standing.

A pesar de la situación económica, las firmas líderes no pasarán por alto la cita italiana, que ha ido creciendo con cada edición. Así, entre 2006 y 2008, el número de expositores creció en un 15%; en esta ocasión, el número de empresas que han confirmado su presencia hace pensar que la edición de este año será un éxito. Sin duda, la localización estratégica – en el corazón de Europa – tiene parte de culpa.

Italia es uno de los mercados líderes en la exportación de café tostado, con un volumen de negocio anual de 700 millones de euros. De ellos, 500 millones provienen de la cadena de producción que se concentra en el área de Trieste. No en vano, el puerto comercial de la ciudad es uno de los más destacados del Mediterráneo en cuanto al comercio de café.

Actividades programadas
Además de su vocación comercial, TriestEspresso Expo también se mostrará como un escaparate de nuevas tendencias y estrategias de mercado.

Así, la programación de conferencias contará con ponentes de la talla de Néstor Osorio, director ejecutivo de la Organización Internacional del Café, que ofrecerá una perspectiva de las tendencias de producción y consumo en el mercado mundial del café. Por su parte, el presidente de Associazione Caffè Trieste, Vincenzo Sandalj, se concentrará en el mercado italiano. Igualmente, se presentará la Trieste Coffee Cluster, la agencia para el desarrollo del mercado local del café.

Otros de los eventos programados para los tres días de feria estarán más orientados a los operadores y baristas, como el torneo que pondrá en liza a estos artistas del espresso.