Una industria de bebidas más tecnológica, más pionera y más centrada en las nuevas propuestas
HOSTELVENDING.com 12/08/2016.- Así se anuncia una nueva edición de Drinktec, la feria de la industria de las bebidas que se celebra en Alemania el próximo 2017 del 11 al 15 de septiembre.
Se trata de uno de los eventos internacionales más importantes en su categoría y que en ediciones anteriores ha congregado a las principales marcas del sector, desde la industria de bebidas espirituosas, al agua, los lácteos, etc.
Las tendencias globales se dan cita en esta exposición que congrega en Munich todas las novedades en materia de producción, fabricación, envasado y distribución. Sabores, texturas y propuestas desfilan por esta feria al ritmo que marcan las tendencias en producto y también la introducción de nuevos ingredientes.
Está previsto que Drinktec 2017 abarca más de 11.000 metros cuadrados de exposición nada más que en el área dedicada a ingredientes y aditivos, agentes de tratamiento y formulaciones. Es en este espacio donde además se integra un área especial dedicada a los edulcorante, aromas e ingredientes, New Beverage Concepts.
También habrá un espacio dedicado a todo lo relacionado con la conservación y la eficiencia de recursos tanto en la producción como en todo el proceso de distribución y envasado. Se podrán ver plantas enteras de tratamiento y procesamiento, instalaciones de descalificación, plantas de mezcla, contenedores de refrigeración, etc.
Como en ediciones anteriores, la industria de los zumos contará con gran relevancia en el encuentro. Desde los procesos de filtración a todos los aspectos relacionados con la salud, la conservación y el manejo de las materias primas para la elaboración de las bebidas, es decir, se cubre todo el proceso de elaboración y manipulado hasta el embotellado del mismo.
Pero, como no podía ser de otra manera, una de las protagonistas será la industria cervecera. Con gran presencia y evolución en todo el centro de Europa, Drinktec es el espacio preferido para los artesanos de este producto.
Sin duda, una feria de lo más completa para conocer una industria tan extensa y diferente como la de las bebidas en su conjunto.
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