Una nueva cita en Barcelona para conocer el futuro de la industria alimentaria 'libre de'

HOSTELVENDING.COM 08/06/2022.- La Fira de Barcelona acogerá la nueva edición de Free From Food Functional & Health para descubrir las novedades en productos ecológicos, veganos, funcionales y saludables. El encuentro, de dos días, arranca mañana, 7 de junio.

El futuro de la alimentación se reúne mañana en Barcelona, en el recinto ferial de la ciudad “Gran Vía Fira de Barcelona”, de la mano de Free From Food Functional & Health Ingredients Expo, que estará abierta hasta el miércoles, 8 de junio.

Una novena edición que promete dar a conocer las últimas novedades y tendencias en productos ‘Libres de’, ecológicos, veganos, funcionales y saludables. Y es que, la conciencia y la visión de los alimentos funcionales y ‘libres de’ crecen a muy buen ritmo, lo que se refleja en un claro aumento de la demanda y una acogida positiva de los establecimientos y los servicios de restauración y distribución automática que los aplican.

“Estos alimentos abarcan requisitos dietéticos cada vez mayores y han demostrado tener un desempeño poderoso en numerosas categorías de venta minorista, desde refrigerios, comidas preparadas y fuera de casa, hasta congelados, confitería y productos básicos de comestibles cotidianos”, confirma Ronald Holman, director de Free From Food & Health Ingredients.

La seguridad alimentaria y la preocupación de los beneficios para la salud y el medio ambiente están calando en la industria alimentaria. La categoría ‘Free From’ reúne una creciente gama de necesidades dietéticas; al tiempo que responde a la demanda de productos saludables, nutritivos y responsables -social y medioambientalmente-. Con esto presente, Free From Food & Health Ingredients Expo pretende ser una estrategia clave para descubrir las actuales necesidades alimenticias.

“Los segmentos de nuestra feria están interconectados. Nuestros expositores, tanto fabricantes de alimentos como propietarios de marcas, fusionan todas las categorías con su estrategia de desarrollo de productos”, detalla Holman.

Con un programa pensado para impulsar las relaciones profesionales, la novena edición del evento internacional, organizado por Expo Business Communications, destapará las últimas innovaciones y las predicciones de mercado en materia de productos y complementos alimenticios ecológicos, veganos, sin lactosa, sin gluten, sin carne y libres de alérgenos. Simultáneamente, proyectará perspectivas de mercado para cada uno de los cinco segmentos de la exposición.

“En España tenemos socios impresionantes y esenciales que apoyan el consumo y el comercio de productos en nuestras categorías.”- indica Holman- El paraguas ‘Free From’ ofrece un valor añadido en cada paso de la cadena de producción de estos productos, desde la granja hasta la mesa. También agrega valor al modelo de negocio de cada empresa involucrada en este sector de alimentos saludables, ya que los consumidores están dispuestos a pagar más por estos productos nutritivos y socialmente responsables”, añade.

Durante los dos días de feria, productores, propietarios de marcas, investigadores, profesionales de la alimentación, compradores y dietistas podrán conocer y aprovechar las nuevas tendencias y oportunidades de un sector en expansión. La organización estima reunir hasta 8.500 visitantes y 350 productores, fabricantes y figuras clave de la industria mundial durante el evento. Por su parte, los visitantes podrán asistir a conferencias y seminarios de temática variada, y participar en diferentes actividades de networking, matchmaking y mesas redondas.