Arranca una Host Milano llena de innovación y últimas tendencias

HOSTELVENDING.COM 13/10/2023.- Milán se viste de gala y se prepara para dar la bienvenida a profesionales de todo el mundo en el evento italiano más importante de la industria de la hostelería y la restauración: HostMilano 2023. Desde el 13 al 17 de octubre, Fieramilano, en Rho, se convertirse en el epicentro de la innovación sostenible y el crecimiento económico en un mercado global en constante expansión.

Con más de 1.800 expositores procedentes de 50 países, HostMilano 2023 reúne a los líderes de la industria de la hostelería y la restauración, con un énfasis cada vez mayor en el sector de la distribución automática. Este evento también ha atraído a compradores de alto perfil de 63 países, subrayando su importancia a nivel internacional.

La exposición se organiza en tres macroáreas que agrupan los sectores relacionados por afinidad industrial, lo que permite una visión completa de la hostelería profesional y resalta las similitudes entre sectores especializados.

El protagonismo de la innovación sostenible

Uno de los puntos culminantes de HostMilano 2023 será el regreso de Smart Label, el premio a la innovación sostenible en colaboración con POLI.design y patrocinado por ADI. Este reconocimiento destaca las soluciones responsables y sostenibles que buscan promover la economía circular en la industria. Además, Milán albergará más de 800 eventos, desde demostraciones culinarias hasta formación para arquitectos, que atienden a las necesidades del mercado.

La innovación sostenible también se refleja en la propia organización de HostMilano como parte de la estrategia ESG de Fiera Milano. Iniciativas como el uso de energías renovables, la reducción del consumo de agua y energía, y la gestión responsable de los materiales utilizados demuestran el compromiso del evento con la sostenibilidad ambiental.

Digital Out Of Home (DOOH): Navegando en el mar de la automatización

La transformación digital está revolucionando la industria de la hostelería y la restauración. La experiencia Digital Out Of Home (DOOH) se ha vuelto completamente inmersiva e integrada, gracias a la combinación de tecnologías avanzadas como la inteligencia artificial, la realidad aumentada y el uso de redes sociales.

Los códigos QR evolucionan más allá de los menús digitales, convirtiéndose en un medio para transmitir valores y detalles esenciales de los productos, promoviendo la transparencia y la confianza del consumidor.

La realidad virtual y aumentada toman protagonismo, permitiendo a los comensales sumergirse en un mundo digital que complementa su experiencia gastronómica, especialmente en el sector de la distribución automática.

Expositores destacados de la distribución automática

Empresas líderes del sector estarán este año con sus soluciones innovadoras a punto. Fabricantes de máquinas automáticas como Franke, Evoca, Rheavendors, Azkoyen, Cimbali o Bianchi, entre otras; especialistas en agua como Brita; fabricantes de vasos y paletinas como Flo; un largo listado de tostadores como Covim, estarán presentes en Host 2023, ofreciendo no solo productos y servicios de vanguardia, sino también un compromiso con la educación y el apoyo a sus clientes.

En Host Milano 2023, la creatividad, la sostenibilidad y la innovación tecnológica convergen para ofrecer a los visitantes una experiencia única en la industria de la hostelería y la restauración. Este evento es una oportunidad imperdible para descubrir las tendencias y soluciones que están dando forma al futuro de este emocionante sector.