Desde América hasta Oriente Medio, la feria HostMilano será una cita ineludible

HOSTELVENDING.COM 23/03/2021.- Más de 1.100 expositores provenientes de 40 países estarán presentes en una de las ferias más destacadas de la distribución automática, el vending y el canal horeca: Host Milano, celebrada del 22 al 26 de octubre de este año en los pabellones del recinto de Fiera Milano-Rho, Milán.

Además de contar con los imprescindibles de cada edición, los visitantes tendrán acceso a las últimas tendencias internacionales en la industria de la restauración y distribución automática a través de las colaboraciones firmadas con asociaciones destacadas de los mercados más prometedores: desde América hasta Oriente Medio, pasando por los principales mercados del viejo continente y Rusia.

Para todos, además de la oportunidad de conocerse por fin en persona, y con total seguridad, Fiera Milano ha desarrollado una herramienta adicional capaz de facilitar las oportunidades de negocio y de networking: la última versión de Expoplaza, el catálogo multimedia -que estará online antes y después de los cinco días de la feria- garantizará las opciones de Chat y de Agenda Abierta para concertar citas, y para permitir a los visitantes y compradores ponerse en contacto con las empresas expositoras, pudiendo planificar su visita con antelación.

Interceptar las nuevas necesidades del consumidor: el gran desafío

Las ferias monográficas de la industria, en la que también está presente el vending, son una fórmula eficaz para hacer frente a uno de los grandes desafíos: interceptar las nuevas necesidades de los consumidores en un sector en constante evolución como es el caso del mundo horeca.

"Será fundamental para nosotros observar las nuevas soluciones y tecnologías inéditas, en un segmento como el nuestro, el de los equipamientos para la hostelería profesional, donde muchas cosas han cambiado", corrobora Lauro Salim Moura, director Comercial de la brasileña dedicada al equipamiento hostelero, Refrisul.

De los hornos y frigoríficos a la hôtellerie, de América Latina a Egipto; el siguiente paso a la hora de intentar trazar las líneas principales de los próximos meses y años se hace evidente: "El secreto de la Nueva Normalidad será poder fabricar productos listos para consumir, capaces de reducir los costes de explotación que pueden llegar a ser demasiado caros para todo el mundo", continúa la directora de Ventas de Egypt Bakery Stores, Marwa Hashem.

A tales declaraciones se suma S. Sen, director de Estrategia e Innovación de Bartechco, una empresa de producción de accesorios para bares con sede en Dubai: "En nuestro país, la pandemia ha rediseñado la industria. Ahora, se ha vuelto absolutamente esencial centrarse en fenómenos económicos como la entrega, la venta online y las dark kitchens".

La atención se centra en la actualidad también en Rusia, tal y como recoge la propia Host Milano, donde la directora de Kit Russia, Olga Orlosvskaya –compañía bajo la que operan numerosas marcas de equipamiento profesional y vajilla para Ho.re.ca en el mercado ruso- señala que: "En Host, espero encontrar nuevas propuestas de equipamiento, sencillas e innovadoras al mismo tiempo, pero de la máxima calidad. Una calidad muy buscada en nuestro mercado, pero que en los últimos tiempos, en el caso de las empresas italianas, no siempre ha estado a la altura".

El mundo está cambiando, y las empresas dedicadas al mundo de la distribución y restauración automáticas deben cambiar con el. En su papel, las ferias actúan de altavoz de estas nuevas necesidades; pero también de las novedades y los esfuerzos de las compañías para adaptarse a las tendencias cambiantes.

En ese caso, ¿es mejor una exposición "cara a cara" o virtual, entonces? Frente a ello, la respuesta parece ser únanime: "Es más fácil decidir si se compra o no un producto si se puede tocar y ver", concluye la directora de Kit Russia.