Eu’Vend y Coffeena, las ferias donde las expendedoras son pequeñas cafeterías

HOSTELVENDING.com | 04/07/11.- Eu'Vend y Coffeena serán dos de las citas de referencia del mundo del vending para el próximo otoño en la ciudad alemana de Colonia. Por primera vez, se presentan los dos eventos de forma simultánea, de cara a dar una visión más completa y satisfacer los conceptos modernos del café en el puesto de trabajo, incluyendo las más innovadoras ideas para los descansos y las más actuales creaciones en expendedoras automáticas.

Partiendo del beneficio que representa la costumbre de hacer pausas para tomar café, dentro de un concepto moderno de dirección de empresas, en el que se incluyen horarios flexibles y programas de motivación de los empleados; el sector del vending, bajo el lema “La pequeña cafetería”, ofrece servicios especiales para el café en la oficina y conceptos table-top.

Los alemanes son un pueblo entusiasta del café y los cálculos más actuales de la Asociación del Café indican un consumo anual de 150 litros por persona. Esta cifra constituye un nuevo récord, puesto que desde 2005 el consumo ha aumentado por término medio en seis litros per cápita. Un resultado que fundamentalmente se debe a las variadas especialidades de café basadas en el expresso.

Las innovaciones table-top se caracterizan por ser representaciones y escenificaciones de coffee-shops y caffè-bars, que entusiasman a los consumidores también en sus lugares de trabajo. Incluso en plena crisis, las nuevas instalaciones crecen. En Alemania están en funcionamiento alrededor de 200.000 aparatos en grandes empresas, así como en pequeñas y medianas compañías de servicios.

En la cita de Colonia, el concepto de la pausa para el café, de cara a mejorar el ambiente entre los empleados, está más en auge que nunca. En Darmstadt funciona el lema “Coffee to meet – Coffee to work”. En siete pisos de oficinas se han instalado puntos de encuentro provistos de máquinas automáticas de café, que en los primeros tres meses expendieron 15.000 tazas de café y de otras especialidades para unos 200 empleados. Esta cifra corresponde nada menos que a un 75% de la totalidad del consumo de café en el puesto de trabajo; el resto lo consumen los empleados en la cantina de la empresa.

Los responsables quieren separarse de la tendencia de las cocinas de café, de las que ningún empleado se hace responsable y rápidamente se convierte en el rincón menos higiénico del centro de trabajo. También en gigantes como IBM o Unilever se han creado en diversas plantas de sus edificios las llamadas “Break areas”, que han sido equipadas con un expendedor de bebidas o de café. En las barandillas que existen alrededor del núcleo del edificio, el atrio, se han fijado estantes para colocar objetos como, por ejemplo, ordenadores portátiles y tazas de café.

Estos son conceptos empresariales ejemplares, y no solo han descubierto el espíritu actual de la atención a los empleados sino que además abren nuevas perspectivas en cuanto a eficiencia de costes y seguridad. Las más actuales comparaciones de sistemas entre máquinas convencionales table-top y máquinas de café domésticas están llamando la atención de todos, el estilo table-top es mucho más limpio (por sus mecanismos de autolimpieza y servicio higiénico), seguro (con muchas menos probabilidades de causar incendios o cortocircuitos) y ahorra más sinergía.