La barista Dayana Belgoderi se hace con el VII Campeonato Internacional de Escuelas de Hostelería
HOSTELVENDING.com 12/02/2014.- La estudiante Dayana Belgoderi, de la Escola de Hotelaría e Turismo de Viana do Castelo, se proclamó el pasado 11 de febrero ganadora del VII Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería celebrado en Foz, Lugo.
La joven participó en el torneo bajo el patrocinio de Cafés Candelas, que la ha seleccionado y formado de la mano de su profesional barista José Manuel Portela, para demostrar su técnica barista en este certamen.
Estudiantes de 17 centros educativos de Galicia, Asturias, Cantabria y Portugal compiten en este encuentro de baristas, en el que además de los campeonatos en los que se presentan las baristas patrocinadas por Cafés Candelas, se disputa el II Campeonato Internacional de Cata de Cafés de Escuelas de Hostelería 2014.
Este encuentro gira en torno al mundo del café, su preparación y su degustación, al tiempo que se aborda al detalle el latte art, la técnica referida a la creación de diseños en la superficie de los café espresso preparados por un barista. El latte art es considerado en la actualidad como el toque final a un capuccino exquisito, preparado cuidando al máximo los detalles.
Thailand
